بررسی اثر جنس و افزودن سیاه دانه در جیرههای کم پروتئین بر کیفیت گوشت سینه جوجههای گوشتی
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
تاریخ نمایه سازی: 19 خرداد 1391
Abstract:
P). با افزودن سیاه دانه به جیره تفاوت معنیداری بر میزان چربی گوشت سینه مشاهده نشد (05/0
P). با کاهش سطح پروتئین جیره تفاوت معنیداری در ظرفیت نگهداری آب گوشت سینه مشاهده نشد (05/0
سیاه دانه به جیره سبب کاهش معنیدار ظرفیت نگهداری آب گوشت شد (05/0>P). محتوای رطوبت گوشت سینه در جنس ماده بالاتر از جنس نر بود (05/0>P). کاهش سطح پروتئین جیره سبب کاهش معنیدار محتوای رطوبت گوشت شد (05/0>P).
Keywords:
Authors
دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه دام، دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم ک
عضو هیات علمی دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گ
دکتری فیزیولوژی طیور دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع
دکتری فیزیولوژی طیور دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع
مراجع و منابع این Paper: