موسی الرضا راسته - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع
بهروز دستار - دانشیار دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
محمود شمس شرق - دانشیار دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
سعید زره داران - دانشیار دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

این آزمایش به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف جو جوانه زده در جیره بلدرچین ژاپنی بر ترکیب لاشه در آزمایشی به مدت 8 هفته با استفاده از 216 قطعه بلدرچین بالغ در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با 6 تیمار و 4 تکرار و 9 قطعه بلدرچین در هر تکرار انجام شد. تیمارها شامل جیره شاهد ذرت، جیره جو، جیره جو بعلاوه آنزیم سافیزیم و 3 تیمار آزمایشی حاوی جوجوانه زده که در آنها جو جوانه زده در سطوح 33، 66 و 100 درصد جایگزین جو در جیره جو شد. دسترسی بلدرچین ها به آب و خوراک به صورت آزاد بود. در پایان دوره 2 قطعه بلدرچین از هر واحد آزمایشی پس از توزین به منظور بررسی تغییرات وزنی اندام های بدن کشتار شد. داده های آزمایشی به کمک بسته نرم افزاریSAS تجزیه واریانس شد و اختلافات معنی داری آن ها به کمک آزمون توکی بررسی گردید. تیمار های آزمایشی تاثیر معنی داری بر وزن لاشه قابل طبخ، وزن سینه، ران، کبد، قلب و چربی محوطه بطنی نداشت (05/0P

جو، جو جوانه زده، ترکیب لاشه