رسول کریمی - دانشجوی کارشناسی ارشد علوم دامی دانشگاه زنجان
محمدحسین شهیر - استادیار گروه علوم دامی دانشگاه زنجان
طاهر هرکی نژاد - استادیار گروه علوم دامی دانشگاه زنجان
رحمان رستم خانی - معاونت امور دام سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان

هدف از این مطالعه بررسی بررسی اثرات محدودیت کمی خوراک اوایل دوره پرورش بر عملکرد و سیستم ایمنی جوجه های گوشتی بود. تعداد 256 قطعه جوجه گوشتی یکروزه نر از سویه کاب 500 انتخاب شد و پس از توزین به دو گروه آزمایشی(تیمار و شاهد) در قالب طرح کاملا تصادفی تقسیم شدند. محدودیت کمی خوراک بین روزهای 9 تا 16 دوره پرورش به صورت 8 ساعت در روز اعمال شد (70% مصرف اختیاری). در روز 26 دوره پرورش از هر پن دو قطعه جوجه به صورت تصادفی انتخاب و از طریق ورید بال خون‎گیری جهت بررسی سیستم ایمنی صورت گرفت. جهت بررسی عملکرد جوجه ها در روز 42 پرورش از هر پن دو قطعه جوجه به صورت تصادفی انتخاب شد و پس از توزین، کشتار صورت گرفت. جیره های تغذیه شده درکل دوره پرورش مطابق توصیه های کاتالوگ کاب 500 (بر اساس سطح انرژی 2900 کیلوکالری/کیلوگرم) و بر پایه ذرت و کنجاله سویا تنظیم شده بود. میزان خوراک مصرفی هر پن و وزن بدن جوجه ها در هر هفته اندازه گیری شده و با فرمول روز مرغ برای تلفات تصحیح شد. نسبت هتروفیل به لنفوسیت(H/L)، درصد هماتوکریت و نیز درصد هتروفیل(H) و لنفوسیت (L)خون ، پارامترهای مورد بررسی جهت ارزیابی سیستم ایمنی پرندگان شاهد و محدودیت دیده بودند. با بررسی نتایج مشخص شد که وزن نهایی در گروه تحت محدودیت خوراکی به طور معنی داری نسبت به گروه شاهد بالاتر بود(P ≤ 0.05). محدودیت کمی اوایل دوره پرورش به طور معنی داری سبب کاهش مصرف خوراک در کل دوره(42-7) شده بود. که در نتیجه آن در گروه محدودیت دیده، ضریب تبدیل غذایی به طور معنی داری در مقابل گروه شاهد بهتر شده بود. تفاوت معنی داری از نظر پارامتر H/L بین هر دو گروه مشاهده نشد. این پژوهش در سال 1389 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه زنجان اجرا شد.

محدودیت خوراک، سیستم ایمنی، عملکرد، جوجه های گوشتی