علی حاتمی - دانشیاردانشگاه بوعلی سینا همدان
سیدمحمدمهدی طباطبایی - دانشجوی دکتری
پویا زمانی - استادیاردانشگاه بوعلی سینا همدان
داریوش علیپور - دانشجوی کارشناسی ارشد

در این پژوهش اثر عمل آوری کنجاله کلزا به دو روش شیمیایی و مکانیکی بر برخی فراسنجه های خون و شکمبه مورد مطالعه قرار گرفته است. در این آزمایش از 15 راس بره مهربان 8-9 ماهه استفاده شد. و جیره های آزمایشی شامل کنجاله کلزای فرآوری نشده، کنجاله کلزای فرآوری شده با حرارت وکنجاله کلزای فرآوری شده با اسید سیتریک بودند. بره ها در قفس های انفرادی نگهداری شدند و جیره ها به صورت آزاد در اختیار بره ها قرار گرفت.در پایان آزمایش، خونگیری (در دو نوبت، قبل از خوراک دهی و 4 ساعت بعد از خوراک دهی) انجام گرفت. میزان گلوکز و اوره خون با استفاده از کیت های تجاری تعیین شدند. همچنین مایع شکمبه ای در5 زمان (0، 2، 4، 6 و8 ساعت بعد از خوراک دهی) با استفاده از لوله مری جمع آوری شد. pH، غلظت مجموع اسیدهای چرب فرار و آمونیاک شکمبه تعیین شدند. تفاوتی در غلظت اوره و گلوگز پلاسما و همچنین pH خون بین تیمارها مشاهده نشد (05/0

اسید سیتریک، حرارت ، کنجاله کلزا، فراسنجه های خون و شکمبه