مهسا دودمان
محمد اسماعیل امیری

کشت بدون خاک (هیدروپونیک) و تامین به موقع عناصر غذایی مورد نیاز گیاه، سبب افزایش عملکرد کمی و کیفی می گردد. بدین منظور، جهت ارزیابی تاثیر عناصر N، K و Mg بر عملکرد و کیفیت میوه توتفرنگی (Fragaria×ananasa cv. Sun Rise) آزمایشی با تیمار شاهد (بدون کود)، دو سطح اوره (۱۰۰ و ۲۰۰ میلی گرم در لیتر برای هر گلدان)، دو سطح کلرید پتاسیم (۷۵ و ۱۵۰ میلی گرم در لیتر برای هر گلدان) و دو سطح سولفات منیزیم (۵۰ و ۱۰۰ میلی گرم در لیتر برای هر گلدان)، به صورت طرح بلوک های کامل تصادفی با ۵ تکرار در شرایط کنترل شده گلخانه ای و به صورت کشت هیدروپونیک در بسترهای پرلیت و کوکوپیت با نسبت مساوی (۵۰:۵۰) انجام پذیرفت. ویژگی های تعداد گل آذین، تعداد گل، تعداد میوه، وزن هر میوه، اسیدیته قابل تیتراسیون، غلظت مواد جامد محلول، سفتی بافت میوه، عملکرد و آنتوسیانین کل میوه در طول آزمایش اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که سطح بالای سولفات منیزیم اثر افزاینده معنی داری بر تعداد گل آذین، گل و میوه دارد. سطح کم اوره، وزن هر میوه را به طور معنی داری افزایش داد. سطح کم کلرید پتاسیم، غلظت مواد جامد محلول و سفتی بافت میوه را به طور معنی داری افزایش و سطح زیاد کلرید پتاسیم، آنتوسیانین کل میوه را به طور معنی داری افزایش داد. هیچیک از تیمارهای آزمایش تاثیر معنی داری بر میزان اسیدیته قابل تیتراسیون توتفرنگی نداشتند.

Strawberry Cultivars San Rise, Hydroponic Culture, Strawberry Yield, Total Anthocyanin Fruit., توت فرنگی رقم سان رایز، کشت هیدروپونیک، عملکرد توت فرنگی، آنتوسیانین کل میوه