استفاده از ضایعات کشاورزی برای تولید جدایه ایرانی قارچ Ganoderma applanatum (Pers.) Pat. و ارزیابی عملکرد و برخی خصوصیات دارویی

Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 259

This Paper With 26 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JOPP-29-1_005

تاریخ نمایه سازی: 23 خرداد 1401

Abstract:

سابقه و هدف: انتخاب بستر کشت مناسب و هم چنین بررسی جایگزینی سایر ضایعات کشاورزی ارزان قیمت به جای تراشه چوب درختان با ارزش یکی از مهم ترین نکاتی است که باید در کشت و تولید قارچ های دارویی مورد توجه قرار گیرد. انتخاب بستر کشت مناسب قارچ ها و غنی سازی بستر با مکمل های آلی به طور گسترده ای تولید اندام بارده و ارزش دارویی قارچ ها را تحت تاثیر قرار می دهد.مواد و روش ها: این پژوهش در سالن کشت مجهز به دستگاه های کنترل دما، رطوبت و نور در دانشگاه زابل و به صورت فاکتوریل دو عاملی و در قالب طرح پایه کاملا تصادفی با ۳ تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل ۱۰ نوع بسترهای کشت پایه تراشه چوب (خاک اره): درخت راش، تراشه چوب درخت بلوط، تراشه چوب درخت ممرز، تراشه چوب درخت صنوبر، تراشه چوب درخت اکالیپتوس، تراشه چوب درختچه گز، تراشه چوب انگور (ساقه های هرس شده)، تراشه چوب ساقه درخت خرما، تراشه چوب برگ درخت خرما و باگاس نیشکر بود. هم چنین به عنوان فاکتور دوم به هر کدام از بسترهای اصلی، ۱۰ درصد از ترکیبات آلی نیتروژن دار شامل سبوس گندم، سبوس برنج، تفاله پنبه دانه و تفاله زیتون اضافه گردید. یافته ها: نتایج این پژوهش نشان داد بیشترین عملکرد به میزان (۵/۱۴۵ گرم)، ماده خشک کل (۸/۳۶ گرم)، پروتئین اندام میوه ای (۱۵/۲۷ میلی گرم در ۱۰۰ گرم ماده خشک)، خاکستر (۹۷/۴ درصد)، نیتروژن (۳۸/۴ میلی گرم در ۱۰۰ گرم ماده خشک) و پلی-ساکارید کل (۳۵/۱۴ میلی گرم بر گرم ماده خشک) مربوط به بستر کشت ترکیبی تراشه چوب بلوط با سبوس گندم بود. بالاترین میزان آب قارچ (۱۶/۸۵ درصد) مربوط به بستر کشت تراشه چوب اکالیپتوس و بالاترین راندمان بیولوژیکی (۷۱/۱۹ درصد) مربوط به بستر کشت ترکیبی تراشه چوب بلوط با تفاله زیتون بود. بیشترین پتاسیم (۲۹۹ میلی گرم در ۱۰۰ گرم ماده خشک)، کلسیم (۷۳/۱۱ میلی گرم در ۱۰۰ گرم ماده خشک) و ظرفیت آنتی اکسیدانی (۲۵/۵۴ درصد) مربوط به بستر کشت تراشه چوب بلوط ثبت شد. هم چنین نتایج حاکی از آن بود که در بستر کشت تراشه چوب بلوط کم ترین زمان از نظر زمان کامل شدن پنجه دوانی (۴۰/۲۹ روز)، کم ترین زمان برای پین دهی (۱۳/۴۳ روز) و در بستر کشت تراشه چوب درخت ممرز کم ترین زمان برای پیش رسی (۲۶/۷۰روز) ثبت شد.نتیجه گیری: هرچند بستر کشت تراشه چوب بخصوص درخت بلوط به عنوان بستر مناسب برای پرورش قارچ گانودرما آپلاناتوم گزارش شد، اما دسترسی آسان و همچنین هزینه پایین تر سایر ضایعات لیگنوسلولزی کشاورزی، سبب شده تا بعنوان جایگزینی مناسب برای آن معرفی گردد. با توجه به نتایج این تحقیق استفاده از بسترهای ترکیبی و مکمل های آلی در کشت و تولید قارچ های دارویی بخصوص گانودرما آپلاناتوم توصیه می گردد.

Authors

محمد اکرم اسماعیل زهی

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی و فضای سبز دانشکده کشاورزی دانشگاه زابل، ایران.

محمود سلوکی

استاد گروه اصلاح نباتات و بیوتکنولوژی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل، ایران.

بهناز یوسف شاهی

دانشجوی دکتری بیولوژی و بیوتکنولوژی خاک، گروه علوم خاک، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

داریوش رمضان

عضو هیات علمی دانشگاه زابل

مهدی پیرنیا

دانشیار، گروه گیاه پزشکی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زابل

محمد مهدی ضرابی

دانشیار، گروه مهندسی علوم باغبانی. دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی. دانشگاه بین المللی امام خمینی (ره)،قزوین