اثرات جایگزینی کنجاله سویا با سطوح مختلف خیساب ذرت فرآوری شده بر عملکرد رشد، فراسنجه های شکمبه ای و مشتقات پورینی بره های لری بختیاری

Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 179

This Paper With 16 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

JR_EJRR-10-1_001

تاریخ نمایه سازی: 23 خرداد 1401

Abstract:

چکیدهسابقه و هدف: تامین مواد خوراکی در دوره پرواربندی نزدیک به ۶۵ تا ۷۰ درصد هزینه های مربوط به پرورش و نگه داری دام را شامل می شود، مهمترین مسئله در تهیه جیره، انتخاب مواد اولیه با قابلیت دسترسی زیاد، قیمت ارزان و دارای ارزش خوراکی برای تامین احتیاجات غذایی توصیه شده هر نوع دام می باشد. خیساب ذرت از جمله پس ماندهای صنعتی می باشد، که طی فرآیند آسیاب مرطوب دانه ذرت جهت استحصال نشاسته و روغن ذرت تولید می شود، فرآوری یکی از راه های تغییر و بهبود ارزش تغذیه ای دانه به ویژه نشاسته و پروتئین است. از جمله دلایل استفاده از خیساب ذرت می توان به بالا بودن ارزش تغذیه ای خیساب ذرت (محتوای پروتئین زیاد)، سطح تولید خیساب ذرت در کشور و قیمت ارزان این محصول فرعی اشاره نمود.مواد و روش ها: این آزمایش با هدف اثر سطوح خیساب ذرت فرآوری شده با فرمالدئید به صورت جایگزین با کنجاله سویا بر عملکرد رشد، فراسنجه های شکمبه ای و مشتقات پورینی بره های پرواری انجام شد. برای عمل آوری خیساب ذرت از فرمالین ۳۷ درصد در غلظت ۵/۳ درصد استفاده شد. تعداد ۲۵ بره نر نژاد لری بختیاری با میانگین وزن ۳ ± ۲۶ کیلوگرم و سن حدود ۳ ماهگی در دوره ۱۰۵ روزه (۱۵ روز عادت پذیری و ۹۰ روز دوره اصلی) در قالب طرح کاملا تصادفی با ۵ تیمار آزمایشی و ۵ تکرار اختصاص یافت. تیمارهای آزمایش شامل جیره های دارای کنجاله سویا که با سطوح مختلف خیساب ذرت فرآوری شده با فرمالدئید (صفر، ۲۵، ۵۰، ۷۵ و ۱۰۰ درصد) جایگزین شده در جیره بودند. یافته ها: بیشترین وزن بدن، مصرف ماده خشک روزانه و افزایش وزن روزانه مربوط به بره های تغذیه شده با تیمار سطح ۱۰۰ درصد خیساب ذرت فرآوری شده با فرمالدئید و کمترین مصرف خوراک و افزایش وزن روزانه مربوط به بره های تغذیه شده با تیمار شاهد بود (۰۵/۰>P). با افزایش سطح خیساب ذرت فرآوری شده با فرمالدئید ضریب تبدیل خوراک بهبود یافت اما معنی دار نبود. با افزایش خیساب ذرت فرآوری شده با فرمالدئید در جیره pH شکمبه بره ها کاهش معنی داری یافت (۰۵/۰>P). در تمام جیره های آزمایشی، غلظت آمونیاک مایع شکمبه در دامنه بهینه (۵/۸ تا بیش از ۳۰ میلی گرم بر دسی لیتر) گزارش شد. غلظت کل اسیدهای چرب فرار، تراکم استات، تراکم پروپیونات، بوتیرات، نسبت استات به پروپیونات در مایع شکمبه دام های آزمایشی که از جیره حاوی خیساب ذرت فرآوری شده با فرمالدئید تغذیه کردند، تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفت. با این حال، تراکم شکمبه ای والرات و ایزووالرات با افزایش سطح خیساب ذرت فرآوری شده با فرمالدئید، به طور معنی داری کاهش یافت (۰۵/۰>P). میزان دفع هر یک از مشتقات پورینی (آلانتوئین، اسید اوریک، گزانتین + هیپوگزانتین) و کل دفع و جذب مشتقات پورینی از ادرار و میزان پروتئین میکروبی ساخته شده در شکمبه تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار گرفت و تفاوت مشاهده شده معنی دار بود (تیمار شاهد بیشترین و تیمار سطح ۱۰۰ درصد خیساب ذرت فرآوری شده با فرمالدئید کمترین را نشان داد) (۰۵/۰>P). میزان نیتروژن دفعی ادراری با افزایش سطح خیساب ذرت فرآوری شده با فرمالدئید در جیره، کاهش یافت.نتیجه گیری: نتایج یافته های آزمایش حاضر نشان داد که استفاده از خیساب ذرت فرآوری شده با فرمالدئید در جیره غذایی بره ها، وزن بدن، مصرف ماده خشک روزانه و افزایش وزن روزانه، افزایش و میزان آمونیاک، pH، اسیدچرب والرات و ایزووالرات و تولید پروتئین میکروبی شکمبه را در بره ها کاهش می دهد و باعث کاهش تجزیه پروتئین در شکمبه می شود و پروتئین خوراک در روده کوچک مورد تجزیه قرار می گیرد و استفاده از خیساب ذرت فرآوری شده با فرمالدئید جایگزین با کنجاله سویا تاثیر سویی بر عملکرد دام ندارد.

Keywords:

Authors

اشکان کاویانی

گروه علوم دامی،دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر،شبستر،تبریز،ایران

رامین سلامت دوست نوبر

گروه علوم دامی،دانشکده کشاورزی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر،تبریز،ایران

حبیب اقدم شهریار

گروه علوم دامی،دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر،شبستر،تبریز،ایران

ناصر ماهری سیس

گروه علوم دامی،دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر،شبستر،تبریز،ایران