محسن علائی راد - دکترای تربیت بدنی و علوم ورزشی(گرایش مدیریت ورزشی)، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی

یک ورزشکار حرفه ای تا زمانی که نداند چه باید مصرف کند و چگونه و با چه مواد غذایی کلیه نیازهایش را تامین کند، موفق نخواهد بود. امروز، علم تغذیه یکی از اساسی ترین عوامل موفقیت ورزشکارن است. امروزه تغذیه ورزشی، مجموعه کاملی از مواد غذایی سالم است که به تناسب و میزان مشخص توسط یک فرد ورزشکار مصرف می شود. در برنامه غذایی ورزشی، انواع ویتامین ها و املاح و مواد معدنی مورد نیاز بدن گنجانده شده است که در نهایت انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند. ورزشکاران در مقایسه با سایر افراد، نیازهای تغذیه ای متفاوتی دارد. تغذیه درست نقش مهمی در سلامت و موفقیت آنها دارد. در باب اهمیت نقش تغذیه درست ورزشکاران اولین مساله این است که آنها برای حفظ سطح مطلوب قدرت و انرژی، نیاز به دریافت کالری بیشتر و مصرف بالاتر درشت مغذی ها دارند. همچنین به منظور رسیدن به اوج ریکاوری و کاهش زمان بهبودی، نیازمند مصرف میزان مطلوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی در رژیم غذایی خود هستند. همچنین زمانبدی مناسب برای تغذیه و اطمینان از آبرسانی کافی بدن نیز لازم است. هدف این مقاله نقش تغذیه درست در موفقیت و سلامت ورزشکاران می باشد. در نتیجه می توان گفت تامین مواد مغذی کافی برای رسیدن به سلامت مطلوب و تناسب لازم برای عملکرد ورزشی موردنظر است. گاهی یک ورزشکار در رشته ای خاص برای کسب مقام قهرمانی کوششی مستمر می کند که در این شرایط تمامی عوامل در بدن تغییر می کنند. قلب، ریه، دستگاه گوارش، هورمون ها و سیستم عصبی، به خصوص ماهیچه ها نیاز به تطابق با وضع جدید دارند بنابراین یکی از مسایل مهم برای کسب مقام قهرمانی، تغذیه ورزشکاران است.

تغذیه درست، در موفقیت ورزشکاران، سلامت ورزشکاران