مزرعهی حشرات؛ شغلی برای آیندگان و غذایی برای گرسنگان
Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 96
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_GIAH-20-3_010
تاریخ نمایه سازی: 11 تیر 1401
Abstract:
حشره خواری، مصرف حشرات توسط انسانها است و به شدت تحت تاثیر فرهنگ و دین مردم بوده که در بسیاری از کشورهای جهان به ویژه در بخشهایی از آسیا، آفریقا و آمریکای لاتین حضور حشرات در رژیم غذایی به چشم میخورد. طبق اعلام سازمان فائو مکملهای غذایی بر پایهی حشرات، رژیم غذایی حدود دو بیلیون نفر از انسانها بوده است بااین حال، این موضوع اخیرا موردتوجه رسانهها، موسسات تحقیقاتی، سرآشپزها، اعضای دخیل در صنایع غذایی، قانون گذاران و آژانسهایی که با غذا سروکار دارند قرارگرفته است. برنامهی حشرات خوراکی در فائو همچنین پتانسیل عنکبوتها و عقربها را به عنوان غذا و خوراک مورد ارزیابی قرار داده است (اگرچه اینها حشره محسوب نمیشوند)...
Authors
افروز بوکان
دانشجوی مقطع دکتری حشره شناسی کشاورزی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران