تاثیر سطوح مختلف اسیدآمینه های والین و تریپتوفان در جیره های کم پروتئین بر خصوصیات لاشه و پاسخ سیستم ایمنی جوجه های گوشتی

زمینه مطالعاتی: سطوح مختلف اسیدآمینه های سنتتیک والین و تریپتوفان در جیره های غذایی کم پروتئین تاثیر زیادی بر عملکرد طیور دارد. هدف: این آزمایش به منظور ارزیابی تاثیر سطوح مختلف اسیدآمینه های والین و تریپتوفان در جیره-های غذایی کم پروتئین بر عملکرد لاشه و پاسخ سیستم ایمنی جوجه های گوشتی انجام شد. روش کار: در این طرح از ۴۵۰ قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس ۳۰۸ در قالب طرح کاملا تصادفی به صورت آزمایش فاکتوریل ۳×۳ با ۵ تکرار و ۱۰ پرنده در هر تکرار از سن ۸-۲۱ روزگی انجام گردید. ۳ سطح والین (توصیه شده جداول برزیلی، ۱۰ و ۲۰ درصد ) و ۳ سطح تریپتوفان (توصیه شده جداول برزیلی، ۵ و ۱۰ درصد) در تحقیق اخیر استفاده شد. نتایج: نتایج نشان داد که افزودن اسیدآمینه های سنتتیک والین و تریپتوفان در جیره های کم پروتیئن تاثیر معنی داری بر بازده لاشه، وزن نسبی ران، سنگدان، قلب و چربی حفره شکمی نداشت (۰۵/۰والین به طور معنی داری باعث افزایش وزن سینه شدند (۰۵/۰p<). اثر متقابل ۱۰ درصد والین و ۱۰ درصد تریپتوفان در جیره های آزمایشی باعث افزایش وزن کبد شد (۰۵/۰p<). همچنین جیره حاوی ۲۰ درصد والین و ۱۰ درصد تریپتوفان باعث افزایش وزن نسبی تیموس و بورس فابرسیوس گردید (۰۵/۰p<). سطح ۱۰ درصد تریپتوفان باعث افزایش تعداد لنفوسیت های خون شد ولی باعث کاهش میزان هتروفیل های خون گردید (۰۵/۰p<). جیره حاوی ۲۰ درصد والین و سطوح ۵ درصد و ۱۰ درصد تریپتوفان و نیز جیره حاوی ۱۰ درصد والین و ۱۰ درصد تریپتوفان پاسخ مثبتی در مقابل عیار پادتن HI داشت (۰۵/۰p<). همچنین پاسخ ثانویه پادتن کل بر علیه گلبول قرمز گوسفند تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت (۰۵/۰p<). به طوریکه سطح ۲۰ درصد والین باعث افزایش عیار پادتن کل علیه گلبول قرمز گوسفند شد (۰۵/۰p<). از طرفی سطح ۲۰ درصد والین تاثیر معنی داری بر IgM پاسخ اولیه و ثانویه علیه گلبول قرمز گوسفند داشت (۰۵/۰p<). افزودن اسید آمینه های والین و تریپتوفان بر پاسخ ایمنی سلولی تاثیر معنی داری نداشت (۰۵/۰والین و تریپتوفان در جیره های کم پروتئین باعث بهبود خصوصیات لاشه و سیستم ایمنی جوجه های گوشتی گردید.

Keywords:

والین , تریپتوفان , خصوصیات لاشه , سیستم ایمنی , جیره های کم پروتئین , جوجه های گوشتی