فلز روی به عنوان یکی از عناصر مهم و ضروری برای انسان محسوب می شود اما غلظت های زیاد این فلز به عنوان آلاینده شناخته شده و موجب ایجاد مشکلات بهداشتی برای انسان می شود که باید به طریقی حذف شود. امروزه استفاده از جاذب های طبیعی و ارزان قیمت یکی از روشهای مناسب برای حذف فلزات سنگین از فاضلاب های صنعتی و محیط های آبی می باشد. بنابراین هدف از این پژوهش بررسی کارایی جاذب کربن فعال تهیه شده از پوست درخت انگور جهت حذف کاتیون فلزی روی (II) از محلول های آبی می باشد. این پژوهش به صورت ناپیوسته در شرایط آزمایشگاهی با تغییر فاکتورهای موثر مانند pH ، مدت زمان تماس، مقدار جاذب و اندازه ذرات جاذب صورت گرفت. غلظت کاتیون روی با استفاده از دستگاه جذب اتمی اندازه گیری شد و ظرفیت و راندمان جذب مشخص گردید. با بررسی آزمایش ها مشخص گردید که pH بهینه برای حذف کاتیون فلزی روی توسط کربن فعال تهیه شده از پوست درخت انگور برابر با ۵می باشد. مدت زمان ۳۰ دقیقه به عنوان مدت زمان بهینه شناسایی شد و همچنین مقدار بهینه جاذب کربن فعال ۲ گرم بر لیتر به دست آمد. در شرایط بهینه بیشترین مقدار جذب کاتیون فلزی روی توسط کربن فعال پوست درخت انگور ۹۸ / ۹۵ % بدست آمد. در بررسی ایزوترم های جذب، مدل های ایزوترمی، لانگمویر و فروندلیچ جهت تعیین نمودن پیشرفت جذب مورد استفاده قرار گرفتند، جذب کاتیون فلزی ر وی توسط کربن فعال تهیه شده از پوست درخت انگور با مدل لانگمویر مطابقت بیشتری داشت و بالاترین ظرفیت جذب (mg/g) ۸۱ / ۵۱ بدست آمد.