بررسی و تعیین برخی خواص فیزیکی و مکانیکی میوه نارنج
Publish place: 20th International Congress on Food Technology
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,314
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_092
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
Abstract:
برای کاهش تلفات و حفظ کیفیت محصولات کشاورزی درهنگام برداشت و همچنین درعملیات پس از برداشت و به هدف طراحی ماشین آلات فراوری آنها داشتن اطلاعات کافی درمورد خواص مکانیکی و فیزیکی این محصولات ضروری به نظر می رسد تحقیق حاضر به منظور تعیین برخی خواص فیزیکی و مکانیکی میوه نارنج واریته آمارا انجام گرفت دراین تحقیق طول قطر میانگین هندسی قطر ضریب کرویت وزن سی میوه حجم سطح دانسیته واقعی دانسیته توده ای تخلخل نسبت پوست رطوبت ضریب بسته بندی و ضریب اصطکاک روی سطوحی از آهن گالوانیزه نئوپان شیشه - آلومینیوم - چوب چند لایه و فایبر گلاس برای نارنج محاسبه گردید.
Keywords:
نارنج - خواص فیزیکی - خواص مکانیکی
Authors
اکرم شریفی
دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار
منا ایوز
دانشجوی کارشناسی ارشد