تولید نانوالیاف آنتی باکتریال سلولز استات حاوی دی اکسید تیتانیوم برای پوشش مواد غذایی
Publish place: 20th International Congress on Food Technology
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 2,055
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_157
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
Abstract:
درسالهای اخیر استفاده از بسته بندی های فعال افزایش یافته است دراین نوع بسته بندی ها ا زافزودنیهایی استفاده می شود که منجر به افزایش امنیت و زمان ماندگاری غذا و بالا رفتن کیفیت محصول میگردند بسته بندیهای آنتی باکتریال یکی از انواع بسته بندی های فعال هستند دراین مقاله به نحوه تولید نانوالیاف سلولز استات شامل دی اکسید تیتانیوم پرداخته شده است بدین منظور پلیمر سلولز استات و حلالهای استون و کلروفرم با هم ترکیب شدندو دی اکسید تیتانیوم به عنوان ماده آنتی باکتریال اضافه گردید این مواد در دستگاه الکتروریسی به نانوالیاف تبدیل شدند درنهایت تصاویر sEM نانوالیاف مربوطه بررسی شدند و نمونه ها جهت انجام تست های میکروبی آماده شدند. نتایج نشان داد نمونه ها علاوه بر داشتن ساختار لیفی مناسب اثرات ضد میکروبی مطلوبی هم دارند.
Keywords:
نانوالیاف - آنتی باکتریال - بسته بندی - الکتروریسی
Authors
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :