Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
عنوان
Paper

بهینه‌سازی شرایط تولید اسید لینولئیک مزدوج (9c,11t ) از روغن کرچک با استفاده از KOH

تعداد صفحات: 9 | تعداد نمایش خلاصه: 837 | نظرات: 0
سال انتشار: 1390
کد COI Paper: NCFOODI20_355
زبان Paper: Persian
(فایل این Paper در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این Paper

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این Paper را خریداری نمایید.

با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک Paper) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این Paper، ابتدا تعداد صفحات Paper را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل Paper

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 9 صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : 7,000 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان Paper بهینه‌سازی شرایط تولید اسید لینولئیک مزدوج (9c,11t ) از روغن کرچک با استفاده از KOH

مریم جعفری ولدانی - دانشجوی دکتری دانشگاه صنعتی اصفهان
مهدی کدیور - دانشیار دانشگاه صنعتی اصفهان
سیدامیرحسین گلی - استادیار دانشگاه صنعتی اصفهان

چکیده Paper:

ایزومر 9- سیس، 11-ترانس فراوانترین ایزومر CLA درطبیعت و فعالترین شکل ا ز نظر بیولوژیکی می باشد دراین تحقیق بهینه سازی شرایط واکنش از نظر مقدار کاتالیزور دما و مدت زمان واکنش برتولید ایزومر 9- سیس ، 11-ترانس با استفاده از طرح RSM و آبگیری از روغن کرچک دارای رسینولئیک اسید به عنوان اسید چرب غالب و نیز جایگزین کردن KOH به عنوان عامل آبگیری کننده ارزان قیمت به جای DBU انجام شده و تاثیر عوامل مختلف برراندمان تولید ارزیابی شده است نتایج نشان داد که دما و مقدار کاتالیزور عوامل بسیار مهمی در ترکیب و راندمان تولید CLA هستند با افزایش دما و مقدارکاتالیزور راندمان تولید ایزومر مورد نظر به ترتیب کاهش و افزایش می یابد ولی زمان تاثیر قابل توجهی دراین زمینه نشان نداد دمای 50 درجه مقدار کاتالیزور 1/8 گرم و زمان 5/25 ساعت به عنوان شرایط اپتیمم برای حصول حداکثر تولید ایزومر 9-سیس ، 11 ترانس 3 / 53 %( مشخص شد.

کلیدواژه ها:

اسيد لينولئيك - مزدوج - روغن كرچك - رسينولئيك اسيد - RSM

کد Paper/لینک ثابت به این Paper

برای لینک دهی به این Paper می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت Paper در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/148827/

کد COI Paper: NCFOODI20_355

نحوه استناد به Paper:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این Paper ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
undefined، undefined و undefined، undefined و undefined، undefined،1390،بهینه‌سازی شرایط تولید اسید لینولئیک مزدوج (9c,11t ) از روغن کرچک با استفاده از KOH،بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی،Tehran،،،https://civilica.com/doc/148827

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این Paper اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1390، جعفری ولدانی، مریم؛ مهدی کدیور و سیدامیرحسین گلی)
برای بار دوم به بعد: (1390، جعفری ولدانی؛ کدیور و گلی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مPaperقاله لینک شده اند :

  • Berdeaux, O., Christie, W. W., Gunstone, F. D. and Sebedio, ...
  • Kim, Y. J., Lee, K. W., Lee, S., Kim, H., ...
  • Koba, K., Belury, M. A., Sugano, M. Potential health benefits ...
  • Kyralan, M, Golukcu, M., Tokgoz, H. Oil and Conjugated Linolenic ...
  • Leaver, M. J., Tocher, D. R., Obach, A., Jensen, L., ...
  • Nagao, K., Yanagita, T. Conjugated Fatty Acids in Food and ...
  • Ogunniy, D. S. Castor oil: A vital industrial raw material. ...
  • Sato, Y. Y., Watanabe, Y., Nagao, T., Negishi, S. Kobayashi, ...
  • Villeneuve, P., Lago, R., Barouh, N., Barea, B., Piombo, G., ...
  • Yang, L., Huang, Y., Wang, H. Q., Chen, Z. Y. ...
  • Research Info Management

    Certificate | Report Paper

    Export Citation info of this Paper to research management softwares

    علم سنجی و رتبه بندی Paper

    مشخصات مرکز تولید کننده این Paper به صورت زیر است:
    نوع مرکز: state university
    تعداد مقالات: 13,263
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    New RelatedPapers

    Share this paper

    WHAT IS COI?

    COI is a national code dedicated to all Iranian Conference and Journal Papers. the COI of each paper can be verified online.

    Support