نقش ترکیبات عمل گرای موجود در انار در سلامت انسان
Publish place: 20th International Congress on Food Technology
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 861
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_384
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
Abstract:
انار میوه ای قدیمی است که به صورت تازه یا آبمیوه مصرف می شود. مصرف انار سابقه ای طولانی دارد و گزارشهای متعددی در مورد خواص درمانی آن موجود است. مطالعات مختلف نحوه اثر این میوه را به عنوان ترکیبی با خواص مختلف آنتی اکسیدانی، ضد دیابت، ضد باکتری، ضد گر گرفتگی، آنتی ویروس و ضد سرطان ثابت کرده است. میوه انار دارای اثر درمانی و بهبود دهندگی بربیماریهای قلبی عروقی و سلامت پوست است.این خواص حیات بخش ناشی از وجود گروه وسیعی از ترکیبات فیتوشیمیایی در انار است. هدف این مطالعه گردآوری مجموعه ای از خواص عملکردی، دارویی و فیزیولوژیکی انار است.
Keywords:
Authors
مجیده جمشیدی
عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی شهرضا
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :