تاثیر شتاب ارتعاش ناشی از حمل و نقل جاده ای بر صدمات میوه کیوی
Publish place: 20th International Congress on Food Technology
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,127
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_431
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
Abstract:
کوفتگی میوه در طی مراحل جابجایی و حمل و نقل به دلیل وارد شدن ضربه برآن و دیگر عوامل رخ میدهد دراین تحقیق اثر شتاب ارتعاش برصدمات وارده به میوه کیوی درطول حمل و نقل بررسی شد این آزمایش درقالب بلوکهای کامل تصادفی و سه تکرار انجام شد شتاب ارتعاشی 0/3 و 0/7g برای این تحقیق انتخاب شدند. نتایج آنالیز ها نشان داد که اثر شتاب ارتعاش درسطح یک درصد برروی میزان صدمات معنی دار است میزان صدمه برمبنای عمق لهیدگی درصد تعداد میوه های صدمه دیده و همچنین درصد تعداد میوه های با اسیب دیدگی بیشتر از دو میلی متر می باشد درحمل و نقل جاده ای میوه کیوی هرچه شتاب ارتعاشی که وسیله حمل و نقل ایجادمی کند بیشتر باشد آسیب های مکانیکی میوه افزایش می یابد.
Keywords:
حمل ونقل - صدمات مکانیکی - شتاب ارتعاش
Authors
قدیر تقی زاده مقدم
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :