فاطمه هنرمندی - دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت تکنولوژی دانشگاه صنعتی مالک اشتر
فرهاد نظری زاده - استادیار گروه مدیریت ، دانشگاه صنعتی مالک اشتر
علیرضا بوشهری - دانشیار گروه مدیریت ، دانشگاه صنعتی مالک اشتر

امروزه با پیچیده تر شدن زنجیره های تامین محصولات کشاورزی و غذایی مصرف کنندگان به عنوان اصلی-ترین گروه این زنجیره خواستار شفافیت و افزایش آگاهی در مورد محصولاتی که خریداری می کنند؛ هستند.بویژه موج جدیدی از تقاضای مصرف کنندگان برای بهره مندی از غذای ارگانیک ایجاد شده این تقاضاهانه تنها از سوی مصرف کنندگان بلکه بسیاری از زنجیره های میانی بین کشاورزان و مصرف کنندگان هموجود دارد و به علت در معرض تقلب بودن محصولات کشاورزی استفاده از فناوری هایی مانند زنجیرهبلوکی در سال های گذشته مورد توجه قرار گرفته است. در این مقاله با هدف روشن تر شدن کاربرد فناوریبلاکچین در زنجیره تامین کشاورزی ارگانیک با استفاده از روش کتابخانه ای به مرور مقالات طی سال هایگذشته پرداخته که به شناسایی برخی فرصت ها و چالش های فناوری در حوزه مواد غذایی و کشاورزیمنتج و در ادامه چند مطالعه موردی از مواد عملی و نظری پیاده سازی فناوری انتخاب و مورد بررسیقرارگرفتند و با تجزیه و تحلیل داده های بدست آمده به شرح توصیه هایی برای گروه های مختلف زنجیرهکشاورزی پرداخته و در انتها یک معماری برپایه بلاکچین برای محصول گندم ارگانیک ارائه شده که قابلتعمیم برای زنجیره های تامین غلات (به علت ویژگی های مشابه این محصولات) نیز می باشد.

زنجیره بلوکی ، کشاورزی ارگانیک ، زنجیره تامین مواد غذایی ، زنجیره تامین گندم