بیوسنسور و کاربرد آن در صنایع غذایی
Publish place: 20th International Congress on Food Technology
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 2,800
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_506
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
Abstract:
بیوسنسور وسیله ای است که مرتبط با یک جز حسی بیولوژیکی و یک مبدل می باشد و برای کنترل مداوم آنالیت جزء مورد تجزیه و تهیه اطلاعات آنالیز استفاده می شود تعیین ترکیبات آلی در صنایع غذایی بسیار حائز اهمیت می باشد و بیوسنسورها می توانند برای کنترل لحظه به لحظه فرایندهای غذایی استفاده گردند و سنجشهای لحظه به لحظه درمراحل مختلف فرایند انجام گیرد.
Keywords:
بیوسنسور - شناساگرهای بیولوژیکی - مبدل
Authors
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :