کاربرد دستگاه مه پاشی حرارتی در ضدعفونی پرتقال تامپسون طی دوره انبارمانی و بررسی خواص کیفی آن

Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,218

This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI20_747

تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391

Abstract:

دراین تحقیق خواص فیزیکوشیمیایی نمونه های پرتقال ضدعفونی شده ضدعفونی - واکس و نمونه های شاهد طی 3 ماه دوره انبار مانی مورد بررسی قرارگرفت نتایج نشان دادکه تاثیر پوشش برتمامی صفات کیفی اندازه گیری شده درسطح 1درصد معنی دار بوده است مقدار PH میوه ضدعفونی شده بدون واکس بطور معنی داری ( 05 / 0p< ( بیشتر از نمونه های دیگر بوده است بنابراین تیمار ضدعفونی مقاومت میوه را در برابر هجوم حملات قارچی افزایش داده است مقدار مواد جامد محلول و اسید قابل تیتر آب میوه با پوشش ضدعفونی واکس با گذشت دوره انبار مانی به ترتیب روند کاهشی و افزایشی داشته است که این می تواند نشان دهنده پدیده تخمیر درمیوه می باشد. بنابراین ضدعفونی با دستگاه مه پاش حرارتی توانسته است عمل ضدعفونی را به نحو مطلوبی انجام داده و ضمن حفظ کیفیت میوه درطی انبارداری مقاومت ان را دربرابر بیماریهای قارچی بالا ببرد.

Keywords:

ضدعفونی - پوشش - سردخانه - مرکبات - اورتوفنیل فنول - نانو

Authors

ابراهیم تقی نژاد

دانشجوی دکتری مکانیک ماشین های کشاورزی

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • FAO. Citrus fruit - fresh and processed, annual statistics, 2009. ...
  • Radi, M., Afshari, H., Mesbahi, Gh., Farahnaki, E and Amiri, ...
  • Ladaniya, M.S. Citrus fruit biology, technology, and evaluatio, Academic Press ...
  • Tripathi, P., and Dubey, N. K. Exploitation of natural products ...
  • Khalili, F. Solutions used in gas treatment device using electro-fogger. ...
  • Eckert, J.W., Bretschneider, B.F. and Ratnayake, M. Investigations on new ...
  • Johnson, T.M. Citrus post harvest technology to control losse, Proc. ...
  • Bompeix, G. Thermal fogging as a postharvest treatment for plant ...
  • Rakotonirainy, M.S, Fohrer, F. and Flieder, F. Research on fungicides ...
  • Bertolini, P., Guarnieri, A. and Venturi.P. Post-harvest fog treatment of ...
  • Elsevier. USA, pp: 593. 2008. ...
  • Chien, P. J., Sheu, F. and Lin, H. R. Coating ...
  • Chen, S., and Nussinovitch, A. Permeability and roughness determinations of ...
  • Davis, P. L., Roe, B. and Bruemmer, J. H. Biochemical ...
  • Hagenmaier, R. and Goodner, _ Storage of 'Marsh ' grapefruit ...
  • Hagenmaier, R.D. The flavor of mandarin hybrids with different coatings. ...
  • Kitinoja, L. and Kader. A A. Small-Scale Post harvest Handling ...
  • AOAC. Official Method of Analysis of AOAC International, _ The ...
  • Aryan Poya, Zh., Davari Nezhad, Gh., Sedaghat, N. and Atar. ...
  • Martin-Diana, A. B., Rico, D., Barat, J.M. and Barry-Ryan, C. ...
  • 1. Rahemi, M. An introduction to the physiology and handling ...
  • Obenland, D., Collin, S., Sievert, J., Fjeld, K., Doctor, J. ...
  • Golshan Taft, A., and Shahbik, M. Effect of physical and ...
  • Supraditarepo rm, W., and Pinthong. R. Physical, Chemical and Micro ...
  • Chowdhury, P., and Ray, R.C. Fermentation of Jamun (Syzgium cumini ...
  • Chundawat, B.S., Singh H.K. and. Gupta, O.P. Effect of different ...
  • Pehrson, J.E, and Ivans, E.M. Variability in early season navel ...
  • Ladaniya, M.S. Citrus fruit biology, technology, and evaluation. Academic Press ...
  • El-Zeftawi, B.M. Cool storage to improve the quality of Valencia ...
  • Schirra, M., and Cohen, E. Long-term storage of 'Olinda' oranges ...
  • Anonymous. State of Florida's citrus fruit laws: pursuant to chap ...
  • Adame, D., and Beall, G. W. Direct measuremet of the ...
  • نمایش کامل مراجع