وحید غریب خواجه - کارشناسی ارشد توسعه روستایی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
شاپور ظریفیان - دانشیار دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران
حسین راحلی - دانشیار دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز، ایران

یکی از صنایعی که در چرخه اقتصاد در سالهای اخیر نقش بی چون و چرایی هم در مباحث اقتصادی و سودآوریو هم در بخش سلامت ایفاء کرده، صنعت محصولات ارگانیک است. از طرفی مسئله غذا و امنیت غذایی یکی از اساسی ترینچالش های جمعیت رو به افزایش دنیاست. اطلاع رسانی زیان های استفاده از آنتی بیوتیک در صنعت پرورش طیور می تواندگامی به سمت گرایش مصرف کنندگان به سوی محصولات سالم تر و تولید مرغ سبز تلقی شود. نگرانی از آثار مصرف آنتیبیوتیک در پرورش طیور رو به افزایش است و استفاده کمتر از آنتیبیوتیک میتواند نقش مهمی در ارتقاء سلامت جامعه ایفاکند. با توجه به بروز انواع مشکلات زیستمحیطی و به مخاطره افتادن سلامتی انسانها، ارزش و اهمیت کشاورزی و دامپروریارگانیک نظیر تولید محصولات سالم مانند مرغ سبز ( بدون آنتی بیوتیک) بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است. در اینراستا این مطالعه به منظور بررسی میزان آگاهی از مزایای مرغ سبز و مضرات مرغ صنعتی در شهرستان اردبیل انجام شد.جامعه آماری این پژوهش تمامی شهروندان شهرستان اردبیل بودند. این تحقیق از نظر هدف کاربردی و از نظر نحوه گردآوریاطلاعات از نوع توصیفی-همبستگی بود که به شیوهی میدانی با استفاده از پرسشنامه انجام شد. حجم نمونه با استفاده ازجدول کرجسی-مورگان و نمونهگیری به روش چند مرحله ای انجام شد. روایی محتوایی ابزار پژوهش توسط اساتید ومتخصصان دانشگاه تایید وجهت تعیین اعتبار پرسشنامه از ضریب آلفای کرونباخ، استفاده شد، تجزیه و تحلیل داده هایبدست آمده با استفاده از نرم افزار spss ۲۰ صورت گرفت. برای بررسی میزان آگاهی از تحلیل رگرسیون چندگانه استفاده شد.

آگاهی، ارگانیک، مدل رگرسیون چندگانه، مرغ سبز