محمد حسین زاده - پژوهشگر، گروه طراحی ماشین آلات صنایع غذایی، موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، مشهد، ایران
سید مهدی میرزابابائی - استادیار، گروه طراحی ماشین آلات صنایع غذایی، موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، مشهد، ایران
حسین زمانی - استادیار، گروه طراحی ماشین آلات صنایع غذایی، موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، مشهد، ایران

در این مطالعه، اثر ردیابی خورشید بر عملکرد یک اجاق خورشیدی با لوله تحت خلا به صورت تجربی بررسی شده است. برای این منظور، ردیابی خورشید در طول آزمایش در گام های زمانی ۵ دقیقه ای و به صورت دستی صورت گرفته است. همچنین در آزمایشی دیگر، اجاق خورشیدی تحت زاویه ۳۰ درجه نسبت به افق و رو به جنوب قرار داده شده است. در این پژوهش، اجاق خورشیدی با لوله تحت خلا برای به جوش آوردن آب استفاده شده است. همچنین، مقایسه عملکرد اجاق خورشیدی در دو وضعیت ثابت و متحرک از دو دیدگاه انرژی و اگزرژی صورت گرفته است. نتایج نشان می دهد که مدت زمان لازم برای به جوش آوردن ۸۰۰ گرم آب در آزمایش مربوط به وضعیت ثابت برای اجاق خورشیدی ۲ ساعت و ۲۵ دقیقه است؛ این در حالی است که ردیابی خورشید توسط اجاق خورشیدی این زمان را به مدت ۱ ساعت و ۵ دقیقه (۴۴/۸۳ درصد) کاهش می دهد. همچنین، بازده انرژی و اگزرژی اجاق خورشیدی با ردیابی خورشید به ترتیب حدود ۴/۹۲ درصد و ۰/۵۷ درصد زیاد می شود.

اجاق خورشیدی, لوله تحت خلا, ردیابی خورشید, تحلیل انرژی, تحلیل اگزرژی