فاطمه جانقربانی - کارشناسی ارشد فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه سیستان و بلوچستان
عباس صالحی کیا - استادیار فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه سیستان و بلوچستان
سید محمد مرندی - استاد فیزیولوژی ورزشی، دانشگاه اصفهان

با توجه به همه گیری چاقی و بیماری های مزمن مرتبط با تغییرات متابولیک که امروزه در سرتاسر جهان رخ می دهد، در اینجا، مطالعات مربوط به پلی فنول ها را با اثرات بالقوه برای افزایش مصرف انرژی سیستم یک مرور می کنیم. ما به طور خاص در فعالساز ی ترموژنز در بافت چربی تمرکز کرده که این امر ممکن است اطلاعات مرتبط ی را برای توسعه رژیم های غذا یی و مکمل ها برا ی انجام مطالعات مداخله ای تغذ یهای با هدف بهبود التهاب متابول یک و مزمن در دوره چاقی و اختلالات مرتبط با آن از طریق فعال سازی فرایند ترموژنز، ارائه دهد.

ترموژنز، پلی فنول