ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Paper
Title

ضرورت توجه به فلزات سنگین انواع چای مصرفی در کشور

Page: 8 | View: 990 | Review: 0
Year: 1390
COI: GHOCHANFOOD01_268
Language: Persian
(This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download)

Download guide

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این Paper را خریداری نمایید.

برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این Paper، ابتدا تعداد صفحات Paper را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 8 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.

قیمت این Paper : 0 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

سیدمهراب حسینی - دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی
امیر شاکریان - دانشیار دانشگاه آزادشهرکرد
علی مقیمی - استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا
مهران محمدیان - مسئول آزمایشگاه کنترل مواد غذایی

Abstract:

چای محبوب ترین نوشیدنی درجهان است و حاوی مواد ضروری میباشد که برای سلامت انسان مفید است آلودگی برگ چای با فلزات سنگین ممکن است یک تهدید جدی برای انسان میباشد زیرا انها قابل تجزیه نیستند و درمحیط باقی می مانند ووارد زنجیره غذایی میشوند دراین مطالعه غلظت فلزات سنگین سرب و کادمیم از طریق طیف سنجی جذب اتمی باکوره مطابق دستورالعمل AOAC برروی 10 نمونه چای سیاه کشت شده درایران و 10 نمونه چای سیاه وارداتی درسال 2011 انجام گرفت نتایج این بررسی نشان میدهد میانگین غلظت سرب درنمونه های خارجی ppb 265 ± 3 / 293 ، نمونه های داخلی 497/5±175 و برای کادمیم درنمونه خارجی 9/14±7PPB و نمونه های داخلی ppb 17 ± 45 بدست آمد مقدار سرب و کادمیم درنمونه های داخلی بیشتر از نمونه های خارجی می باشد0/05 ≥ pدرمقایسه با حد مجاز استاندارد سرب و کادمیم درچای کمتر می باشد.

Keywords:

چاي سياه ـ سرب ـ كادميم

Paper COI Code

برای لینک دهی به این Paper می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت Paper در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/150152/

How To Citation:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این Paper ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
حسینی، سیدمهراب و شاکریان، امیر و مقیمی، علی و محمدیان، مهران،1390،ضرورت توجه به فلزات سنگین انواع چای مصرفی در کشور،همایش ملی صنایع غذایی،قوچان،،،https://civilica.com/doc/150152

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این Paper اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1390، حسینی، سیدمهراب؛ امیر شاکریان و علی مقیمی و مهران محمدیان)
برای بار دوم به بعد: (1390، حسینی؛ شاکریان و مقیمی و محمدیان)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مPaperقاله لینک شده اند :

  • - احمدی زاده، م، 1376، سم شناسی صنعتی(فلزات سنگین)، چاپ ...
  • -ادریسی، م. درخشی، پ.، ذوالریاستین، ف.، رامبد، ر.، سهرابی، م، ...
  • _ شناسی صنعتی، جلد چهارم، انتشارات دانشگاه تران، ص .180-228 ...
  • - ملکوتی، .ج، نفیسی، _ و متشرع زاده، ب.، 1380، ...
  • -Albert, C. A..and Dayo, O..(2010). Quantitative assessment of heavy metals ...
  • - Ashraf, W., & Mian, A. A. (2008). Levels of ...
  • Chong, W.J., Shao, J. Z., Yun, F. H., Gen, D. ...
  • EFSA (European Food Safety Authority), 2009.Scientifo Opinion of the Panel ...
  • Horwitz W., Latimer G.W., (2006), "Official Methods of Analysis", AOAC ...
  • Tanmoy, K., and R.M. Bhagat..(2010). Trace elements in tea leaves, ...
  • Research Info Management

    Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند


    بر اساس سیستم تحلیلی استنادات مقالات، تاکنون برای نگارش 1 Paper استفاده شده است.

    New Papers

    Share this page

    More information about COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    Support