پریناز عسگری - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهریار- شهر قدس

پلیمرهای سنتزی کنونی از مواد تجزیه ناپذیر و ناسازگار با محیط زیست می باشد بنابراین دانشمندان درصدد جستجو برای منابع جایگزین هستند عوامل مهم مانند زیست تخریب پذیری و سازگاری با محیط زیست مورد توجه اند دراین میان بیشترین کاربرد متوجه پلی ساکارید ها می باشد اما می توان از روغنهای گیاهی نیز برای تولید پلیمرهای زیستی استفاده نمود.

پلیمرهای زیست تخریب پذیر ـ روغن های نباتی