بررسی کیفیت فیزیکی ، شیمیایی و میکروبی آب مصرفی صنایع غذایی در شهرکهای صنعتی استان قم

Publish Year: 1384
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,859

This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCEH08_182

تاریخ نمایه سازی: 18 تیر 1391

Abstract:

آب یکی از عجیب ترین شگفتیهای خلقت است که خداوند به انسان ارزانی داشته است. مقاصد آب د رصنعت ، استفاده د رفرآیند تولید ، خنک سازی دستگاهها و فرآورده ها ، به عنوان حلال شستشو و نظافت ، آشامیدن و مصرف کارکنان و بویلرها .... می باشد ، که هر قسمت بستگی به نوع محصول ، کیفیت خاصی از آب را طلب می کند . این تحقیق با هدف بررسی کیفیت فیزیکی ، شیمیایی و میکروبی آب مصرفی در صنایع غذایی در شهرکهای صنعتی استان قم انجام شد. در این مطالعه که از نوع توصیفی و مقطعی می باشد ، تمامی صنایع غذایی موجود در شهرک صنعتی شکوهیه و سلفچگان و همچنین نواحی صنعتی سیر و وطغرود مورد بررسی قرار گرفت و از آب مصرفی آنها نمونه برداری و آزمایشات لازم مطابق با روشهای استاندارد بر روی نها انجام شد. نتایج با استاندارد های ارائه شده از سوی سازمان جهانی بهداشت و موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مقایسه شد. کیفیت آب مصرفی در صنایع غذایی شهرک شکوهیه از نظر پارامترهای سولفات ، TDS , EC ، کلرور ، میزان کلر بلقیمانده ، MPN با مقادیر استاندارد مطابقت ندارد . مقدار سختی کل ، کلسیم و منیزیم بیشتر از مقدار حداکثر مطلوب و کمتر از حداکثر مجاز می باشد.کیفیت آب مصرفی د رصنعت غذایی کیانوش دارای حداقل مقادیر استاندارد تعیین شده می باشد . کیفیت آب د رصنایع غذایی سیرواز نظر پارامترهای سختی سولفات ، کلر باقیمانده ، EC , TDS نزدیک به حداکثر غلظت مجاز استاندارد های تعیین شده و بعضا با آنها مطابقت ندارد. آب مصرفی در صنایع غذایی طغرود از نظر پارامترهای کلر باقیمانده و MPN با استاندارد ها مطابقت ندارد. با مقایسه نتایج با استانداردها ملی و جهانی توصیه می شود روشهای مناسب از جمله اسمز معکوس برای تصفیه آب مصرفی در فرایند تولید در این صنایع استفاده شود.

Authors

احمد رضا یاری

مربی ، کارشناس ارشد مهندسی بهداشت محیط ، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پز

مرتضی صفدری

کارشناس بهداشت محیط و مسئول آزمایشگاه دانشکده بهداشت قم

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • یاری، احمدرضا، "بررسی کیفیت فیزیکی، شیمیایی ومیکروبی آب تصفیه شده ...
  • موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، آیین کار رعایت اصول ...
  • موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران "ویژگیهای بیولوژیکی و حد ...
  • موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، "ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی ...
  • سازمان بهداشت جهانی، "رهنمودهای کیفیت آب آشامیدنی "، ترجمه نبی ...
  • موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران _ "ویژگیهای آب آشامیدنی ...
  • موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، "آب-آیین کار بهداشتی آبهای ...
  • د موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، آیین کار رعایت ...
  • -WHO , Guidelines for drinking water quality ";second edition ;1993. ...
  • AWWA, APHA; "Standard Methods for the Examnation of water and ...
  • /84 127/46 53/47 50/61 13/13 0/78 0/01 0 /378 172/98 ...
  • /024 12/37 2858/7 2008/3 1762/4 22/21 ...
  • Investigation of physical , chemical and microbiologic al water quality ...
  • نمایش کامل مراجع