بررسی وضعیت بهداشت محیط نانوایی های شهر سبزوار در سال 83

Publish Year: 1384
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 2,011

This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCEH08_261

تاریخ نمایه سازی: 18 تیر 1391

Abstract:

لزوم توجه به نان به عنوان ماده با ارزش غذایی بر همگان روشن و امری مهم است خصوصا در خانواده های کم در آمد که قدرت خرید کماست و نان غذای اصلی را تشکیل می دهد. لذا بررسی مشکلات بهداشتی در رابطه با نان و وضعیت نانوایی ها کاری مهم و مفید است. که در این تححقیق وضعیت بهداست محیط نانوایی های شهر سبزواز از نظر ( بهداشت فردی ، ساختمان ، لوازم کار )بررسی شده که اطلاعا ت هر نانوایی در داخل یک پرسشنامه ثبت شده است پرسشنامه ها شامل 26 سئوال بوده که به هر جواب صحیح یک امتیاز تعلق گرفته لذا دامنه تغییرات نمره بین 0 تا 26 خواهدبود تعدادکل نانوایی ها 145 می باشد که بر اساس تقسیمات مراکز بهداشتی درمانی شهری در 6 منطقه ( منطقه 1 - دکتر غنی ، 2- شهید الداغی ، 3 - میدان دانشگاه آزاد ، 4 - همت آباد ، 5 - آل احمد ، 6 - توحید شهر ) تقسیم شده اند که پس لز جمع آوری اطلاعات و ورود آنها به نرم افزار SPSS با استفاده از روشهای آمار توصیفی به بررسی آنها پرداخته شد . مشاهدات ما نشان می دهد که منطقه 2 با تعداد 33 نانوایی و کسب متوسط نمره 21/70 از 26 بهتیرین وضعیت بهداشتی را به خود اختصاص داده است . در حالی منطقه 4 با کسب متوسط - 19/7 امتیاز از 26 امتیاز ممکن پائین ترین وضعیت بهداشتی را به خود اختصاص داده است. از سوی دیگر متوسط نمره بدست آمده توسط نانوایی های سبزوار 20/53 بوده است که نشان دهنده سطح بهداشتی بسیار خوب در نانوایی های سطح شهر است که لازم است به نقش مثبت و همکاری خوب متصدیان نانوای و اتحادیه این صنف و پیگیریهای کارشناسان بهداشت محیط مرکز بهداشت در امر بازدید اشاره کرد.

Authors

رمضانعلی خمیرچی

عضو هیئت علمی دانشکده علوم پزشکی سبزوار

مریم رباط جزی

دانشجوی دوره کاردانی بهداشت محیط دانشکده علوم پزشکی سبزوار

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • پایان، رسولی، مجموعه مقالات اجلاس نان در سال 1374 و ...
  • دانش غذا، تغذیه و سلامتی، ترجمه مهندس داریوش کوهی، عضو ...
  • احمدی، م(1374) تغییر الگوی مصرف صنعتی کردن تولید نان کشور ...
  • نمایش کامل مراجع