شناسایی و مقایسه مواد آلی موجود در برگ چنار(Platanus orientalis) و برگ کاج الداریکا (Pinus eldarica) با استفاده از فنون کروماتوگرافی گازی و طیف سنجی جرمی

      این تحقیق با هدف شناسایی و مقایسه اجزاء شیمیایی مواد آلی موجود در برگ چنار (Platanus orientalis) و برگ کاج الداریکای (Pinus eldarica) دست­کاشت با استفاده از فنون کروماتوگرافی گازی و طیف­سنجی جرمی انجام شد. در این تحقیق تعداد ۲۰ نمونه آزمونی از برگ درخت چنار و‎ ‎کاج الداریکا دست­کاشت، به صورت تصادفی از منطقه شهری تهران جمع­آوری گردید. برای تهیه نمونه همگن، برگ‎­‎ها کاملا مخلوط و آرد شدند. سپس درصد مواد استخراجی طبق آزمون­های استاندارد TAPPI اندازه­گیری شدند. مواد استخراجی موجود در برگ کاج الداریکا و چنار دست­کاشت به ترتیب ۲/۱۶ و ۴/۱۴ درصد می­باشد. مواد استخراجی توسط حلال استن از آرد برگ جداسازی شد، در نتیجه باقیمانده مواد استخراجی به داخل یک ویال شیشه­ای منتقل و به آن واکنش­گر BSTFA اضافه شد. نمونه­ها به مدت ۱ ساعت در حمام بن­ماری در دمای С°۷۰ قرار گرفته، سپس برای آنالیز به دستگاه ‎ GC-MSتزریق شدند. شناسایی مواد با توجه به دیاگرام زمان بازداری، محاسبه ضریب کواتز یا کواتس و جدول آدامز انجام شد. نتایج نشان داد که در برگ چنار ۲۰ ترکیب وجود دارد که‎-n ‎ هگزا دکانوئیک اسید (۲۸/۲۴%)، هپتا دکان-۸- کربونیک اسید (۰۵/۱۸%)، اکتا دکانوئیک اسید (۱/۱۴%) و ویتامین‎ ‎E(۸۱/۲%)‎ ‎از مهمترین ترکیبات بودند. در برگ کاج دست­کاشت ۴۵ ترکیب شناسایی شد که ۱۵،۱۲،۹-اکتا دی کاترین-۱- ال (۴۹/۱۱%)، ۴- متیل مانوز (۶۸/۱۰%)، موم اینوسیتول (۶۵/۹%) و فیتول (۶۴/۰) به عنوان مهمترین ترکیبات بودند. همچنین ۵ ترکیب دکان، دودکان، نئوفیتادین و اکتادکانوئیک اسید بین پوست چنار و کاج الداریکا مشترک هستند. 

Keywords:

کاج الداریکا (Pinus eldarica) , چنار (Platanus orientalis) , زمان ماندگاری , طیف سنجی جرمی و کروماتوگرافی گازی.