پریا علی خیاوی - کارشناس ارشد میکروبیولوژی دانشگاه آزاد واحد اردبیل

کلستریدیوم بوتولینوم یک باکتری گرم مثبت است که عامل بیماری بوتولیسم میباشد. این باکتری به واسطه تولید نوروتوکسینهای مختلف، موجب مسمومیتهای شدید غذایی در سراسر جهان شده است. همچنین این باکتری میتواند در مصارف مختلف پزشکی مورد استفاده قرار گیرد. به دلیل اینکه این باکتری در عین مضر بودن، فوائدی نیز میتواند داشته باشد بنابراین بررسی هر چه بیشتر این باکتری توسط محققین ضروری به نظر میرسد. این مطالعه به روشکتابخانه ای انجام شده است و هدف از انجام این مطالعه بررسی مضرات و فوائد باکتری کلستریدیوم بوتولینوم میباشد .

کلستریدیوم بوتولینوم، نوروتوکسین، بوتولیسم.