بررسی سطح سواد تغذیه ای و عوامل همراه آن در طلاب در حال تحصیل در مدارس حوزه ی علمیه ی شهر قم در سال ۱۳۹۸
عنوان مقاله: بررسی سطح سواد تغذیه ای و عوامل همراه آن در طلاب در حال تحصیل در مدارس حوزه ی علمیه ی شهر قم در سال ۱۳۹۸
شناسه ملی مقاله: JR_MUQ-14-1_003
منتشر شده در در سال 1398
شناسه ملی مقاله: JR_MUQ-14-1_003
منتشر شده در در سال 1398
مشخصات نویسندگان مقاله:
مجتبی خادم الحسینی - Student Research Committee, Iran University of Medical Sciences
مهدی خوشگو - Department of Nutrition, School of Public Health, Iran University of Medical Sciences
رامین تقی زاده - Student Research Committee, Iran University of Medical Sciences
کیارش تنها - Department of Biostatistics, School of Public Health, Iran University of Medical Sciences
فرزاد شیدفر - Department of Nutrition, School of Public Health, Iran University of Medical Sciences
خلاصه مقاله:
مجتبی خادم الحسینی - Student Research Committee, Iran University of Medical Sciences
مهدی خوشگو - Department of Nutrition, School of Public Health, Iran University of Medical Sciences
رامین تقی زاده - Student Research Committee, Iran University of Medical Sciences
کیارش تنها - Department of Biostatistics, School of Public Health, Iran University of Medical Sciences
فرزاد شیدفر - Department of Nutrition, School of Public Health, Iran University of Medical Sciences
زمینه و هدف: آموزش تغذیه ، راهبردی اساسی در اصلاح عادات تغذیه ای و به دنبال آن پیشگیری از بیماری های غیر واگیر است. با توجه به اهمیت موضوع سواد تغذیه ای و آگاهی روحانیون در جهت فرهنگ سازی مناسب در عرصه ی سلامت و مقابله با سوء استفاده از اطلاعات ناقص پزشکی و دینی مردم ، سواد تغذیه ای طلاب حوزه ی علمیه ی قم را برای اولین بار مورد سنجش قرار داده ایم.
روش بررسی: این مطالعه مقطعی درسال۱۳۹۸ باحضور۱۷۶ نفر از طلاب بالای۱۸ سال درحال تحصیل درحوزه ی علمیه شهر قم انجام شد. در این پژوهش از پرسشنامه سوادتغذیه ای بزرگسالانEINLA استفاده گردید. همچنین قد و وزن شرکت کنندگان اندازه گیری و نمایه توده بدنی محاسبه شد.
یافته ها: میانگین امتیاز سواد تغذیه ای طلاب۱/۳±۱/۲۸ بود. میانگین امتیاز در زنان۳/۲±۲/۲۹ و در مردان۱/۴±۳/۲۷ بود. اکثر افراد شرکت کننده(۵/۸۷ %)سواد تغذیه ای کافی یا مناسب و بقیه(۵/۱۲ %)سواد تغذیه ای ناکافی داشتند. بهترین امتیاز مربوط به شناخت گروه های غذایی و کم ترین امتیاز در رابطه با شناخت و مهارت اندازه گیری موادغذایی بود. اختلاف آماری معناداری بین زنان و مردان ازنظر سطح سواد تغذیه ای دیده شدکه حاکی از بهتر بودن سواد تغذیه ای زنان نسبت به مردان است. هیچ ارتباط معناداری میان سن،وزن و نمایه توده بدنی با وضعیت سواد تغذیه ای شرکت کنندگان مشاهده نشد.
نتیجه گیری: سطح سوادتغذیه ای دراکثر شرکت کنندگان درحد کافی ارزیابی شد. هیچ ارتباط معناداری میان وضعیت سوادتغذیه ای با شاخص های آنتروپومتریک مشاهده نگردید.
کلمات کلیدی: Literacy, Nutrition, Body Mass Index, سواد تغذیه ای, نمایه توده بدنی, طلاب
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1531010/