اثر تیمار دمایی قبل از انبارداری بر شدت بیماری پوسیدگی خاکستری در کیوی رقم هایوارد

کپک خاکستری ناشی از Botrytis cinerea یکی از مخرب ترین بیماری های قارچی پس از برداشت در کیوی بوده و یکی از راه های کنترل این بیماری استفاده از تیمار دمایی قبل از انبارداری است. به منظور بررسی اثر تیمار دمایی قبل از انبارداری بر شدت بیماری پوسیدگی خاکستری در کیوی رقم هایوارد، پدیسل میوه های تازه برداشت شده جدا گردید و میوه ها پیش از انتقال به سردخانه به مدت ۲۴، ۴۸ یا ۷۲ ساعت در دماهای ۵، ۱۰، ۱۵، ۲۰ یا ۲۵ درجه سانتی گراد قرار گرفتند. پس از پایان تیمار دمایی، محل زخم ناشی از کندن پدیسل با سوسپانسیون اسپور قارچ عامل بیماری تلقیح شد و سپس میوه ها به سردخانه منتقل شدند. بخشی از میوه های هر تیمار دمایی، بدون تلقیح مستقیما به سردخانه منتقل شدند. برای هر ترکیب دمایی و زمانی و همچنین برای تیمار شاهد (بدون تیمار دمایی) تعداد دوازده میوه تقریباهم اندازه و هم شکل در سه تکرار آلوده سازی شدند . بر اساس نتایج حاصل، تیمارهای دمایی در تمام ترکیب های زمانی و دمایی باعث کاهش پوسیدگی نسبت به تیمار شاهد شدند. مناسب ترین دما جهت تیمار دمایی، ۱۵ درجه سانتی گراد تشخیص داده شد. بهترین مدت زمان جهت تیمار دمایی، ۴۸ ساعت بود و افزایش مدت زمان به ۷۲ ساعت تفاوت محسوسی در شدت پوسیدگی خاکستری ایجاد نکرد.

Keywords:

Botrytis cinerea , کیورینگ , نرخ رشد , وقوع بیماری