فاطمه السادات حسینی نامور - North Tehran branch, Islamic Azad University
مریم خسروی - North Tehran branch, Islamic Azad University
زهرا قنبری - North Tehran branch, Islamic Azad University
بدری زرین احترام - North Tehran branch, Islamic Azad University
ناهید سراحیان - North Tehran branch, Islamic Azad University
هدایت صحرایی - Baqiyatallah University of Medical Sciences

زمینه و هدف: کاهش کالری (انرژی) دریافتی می تواند منجر به مدیریت استرس و بهبود فعالیت دستگاه عصبی شود. در این تحقیق اثر تغذیه متناوب بر علائم متابولیکی استرس مورد بررسی قرار گرفت. روش بررسی: موش های کوچک آزمایشگاهی نر با میانگین وزنی ۳±۲۷ گرم به ۴ گروه         ۷ تایی تقسیم شدند. گروه کنترل آب و غذای کافی دریافت کرده و تحت استرس قرار نگرفتند. گروه دوم (آزمایش) به مدت یک هفته و هر روز ۲ ساعت از غذا محروم شدند و سپس به مدت ۴ روز تحت استرس قرار گرفتند. گروه سوم تنها به مدت یک هفته و هر روز ۲ ساعت از غذا محروم شدند و گروه چهارم به مدت ۴ روز شوک الکتریکی را بدون محرومیت غذایی دریافت کردند. در این بررسی کورتیکوسترون پلاسما، میزان غذای مصرفی، تاخیر در شروع تغذیه، وزن گیری و میزان مدفوع سنجیده شد. داده ها با استفاده از آزمون آنالیز واریانس یک طرفه و تست توکی تجزیه و تحلیل شدند. سطح معنی داری، ۵/۰p< در نظر گرفته شد. یافته ها: در این مطالعه، استرس میزان کورتیکوسترون پلاسما و مواد دفعی را افزایش، وزن و غذای دریافتی حیوانات را کاهش و زمان تاخیر در غذاخوردن را افزایش داد. در گروه استرس با تغذیه متناوب، میزان کورتیکوسترون پلاسما و تاخیر در غذاخوردن، افزایش و میزان غذای دریافتی و دفع، کاهش یافت. در این گروه تغییرات وزنی نیز مشاهده نشد، اما در حیواناتی که فقط تغذیه متناوب داشتند افزایش وزن و میزان دریافت غذا مشاهده گردید. همچنین زمان تاخیر در غذاخوردن نیز کاهش یافت. نتیجه گیری: نتایج این مطالعه نشان داد تغذیه متناوب می تواند در تاثیر استرس بر تغذیه و متابولیسم موثر باشد.

Corticosterone, Eating, Mice, Oxidative stress, کورتیکوسترون, خوردن, موش, استرس اکسیداتیو