حمیرا منتظری پرچیکلائی - دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس نور مازندران
عبدالمحمد عابدیان کناری - استاد، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس نور مازندران

درمطالعه حاضر تاثیر ترکیب سطح بالای کنجاله سویا یا پروبیوتیک باسیلوسی Bacillus subtilis و Bacillus subtilis بر عملکرد رشد و ترکیب بدن فیل ماهی Bacillus subtilis و معرفی موثرترین روش استفاده از پروبیوتیک در جیره، بررسی گردید. برای این منظور ماهیان با میانگین وزن اولیه ۳۵۰/۵۶±۰/۵۹ گرم با ۵ تیمار، هر کدام سه تکرار به مدت ۱۰ هفته پرورش داد شد. تیمارهای مورد آزمایش C (۰ درصد سویا)، T۱ (۷۰ درصد سویا)، T۲ (جایگزینی ۷۰ درصد سویا تخمیر شده با پروبیوتیک)، T۳,T۴ (جایگزینی ۷۰ درصد سویا و ۰/۰۲ درصد پروبیوتیک به روش مخلوط و اسپری) بود. در پایان دوره آزمایش با توجه به نتایج، تفاوت معنی داری در عملکرد رشد، ترکیب بدن و روش های مختلف استفاده از پروبیوتیک مشاهده گردید. P<۰/۰۵ به طوری که جایگزینی ۷۰ درصد سویا به جای پودر ماهی، وزن نهایی، ضریب رشد ویژه و درصد افزایش وزن کاهش و ضریب تبدیل غذایی افزایش یافت. اما استفاده از پروبیوتیک سبب کاهش اثرات منفی سطح بالای سویا شده است. همچنین نتایج معنی داری در ترکیب شیمیایی لاشه در اثر جایگزینی سویا و استفاده از پروبیوتیک مشاهده شد P<۰/۰۵. با توجه به وجود تفاوت معنی دار در روش های مختلف استفاده از پروبیوتیک، روش اسپری نسبت به روش های دیگر موثرتر عمل کرده و باعث کاهش اثرات منفی کنجاله سویا در فیل ماهی شده است.

فیل ماهی، باسیلوس سوبتلیس، باسیولس لشنی فرمیس، کنجاله سویا