بررسی انحلال پذیری در آب و میزان رهایش لوتئین در فیلم زیست تخریب پذیر تهیه شده بر پایه موسیلاژ دانه شاهی

در این مطالعه، با توجه به اینکه فیلم تهیه شده از موسیلاژ دانه شاهی قابلیت جذب بالای آب دارد و در محیط های مرطوب ماندگاری فیزیکی منا سبی ندارد. بنابراین برای افزایش کیفیت مکانیکی آن از آلومین و دکسترین استفاده شد. همچنین دکسترین قابلیت چسبندگی مناسبی دارد و مقاومت مکانیکی و ساختاری فیلم را می تواند بهبود ببخشد. لوتئین خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی مناسبی دارد و می تواند در تهیه فیلم فعال آنتی اکسیدان بسیار مفید باشد. بنابراین در این مطالعه از دکسترین، لوتئین و آلومین جهت بهبود کیفیت فیلم زیست تخریب پذیر دانه شاهی استفاده شد. نتایج نشان داد میزان رهایش لوتئین وابسته به ساختار فیلم بوده و با تغییر ساختار فیلم می توان میزان رهایش را باتوجه به مقدار رهایش مورد نیاز به صورت هدفمند کنترل کرد. لوتئین انحلال پذیری و درصد رطوبت فیلم را کاهش داد.

Keywords:

لوتئین , انحلال پذیری , فیلم زیست تخریب پذیر , موسیلاژ دانه شاهی , رهایش