علیرضا زارع - دانشجوی کارشناسی ارشد حقوق خصوصی، موسسه آموزش عالی آپادانا، شیراز، ایران
فاطمه دهقان - دانشجوی کارشناسی حقوق، موسسه آموزش عالی زند، شیراز، ایران

یکی از دغدغه های مهم بشری در جهان معاصر حفظ محیط زیست میباشد. حق استفاده از محیط زیست سالم یکی از حقوق اساسی اشخاص محسوب میگردد و نگهداری از آن تکلیف عمومی میباشد. قانون اساسی نیز در اصل پنجاهم در مورد ضرورت حفاظت از محیط زیست بیان میدارد:((در جمهوری اسلامی، حفاظت محیط زیست که نسل امروز و نسلهای بعد باید در آنحیات اجتماعی رو به رشدی داشته باشند، وظیفه عمومی تلقی میگردد. از اینرو فعالیتهای اقتصادی و غیر آن که با آلودگی محیط زیست یا تخریب غیرقابل جبران آن ملازمه پیدا کند، ممنوع است)). محیط زیست جزء جدایی ناپذیر حیات انسانها محسوب میشود و بقاء و سلامت آن لازمه بقاء و سلامت انسان میباشد. امروزه، شاهد رشد روزافزون تعداد رستورانها و مراکز تهیه غذا هستیم و درآمد و سود در رستوران ها به شدت حائز اهمیت است و حرف اول را میزند بطوری که گاهی اوقات، عملکرد رستوران در مدیریت پسماند نادیده گرفته میشود و ممکن است خساراتی را به محیط زیست وارد کنند. مدیریت مناسب پسماند رستورانها منجر به کاهش آلودگی هوا و آب و خاک میگردد؛ همچنین، اثرات منفی آن بر محیط زیست و بهداشت عمومی را کاهش میدهد . رستورانها در قبال عدم مدیریت پسماند، عدم استانداردسازی و عدم متناسب سازی، مسولیت دارند. با توجه به اهمیت موضوع مدیریت پسماندها و جلوگیری از آلودگی و خسارات زیست محیطی، در این مقاله ابتدا به بررسی مفهوم آلودگی و خسارات زیستمحیطی و سپس به مبانی مسولیت مدنی ناشی از خسارات زیست محیطی و ارکان مسولیت مدنی پرداخته شده است.

مسئولیت مدنی، خسارات زیست محیطی، رستورانها، مبانی مسولیت مدنی.