اثرات بسته بندی و جاذب اتیلن بر عمر انبارمانی و خواص کمی و کیفی زردآلو (رقم شاهرودی)
عنوان مقاله: اثرات بسته بندی و جاذب اتیلن بر عمر انبارمانی و خواص کمی و کیفی زردآلو (رقم شاهرودی)
شناسه ملی مقاله: JR_ARIDSE-8-1_001
منتشر شده در در سال 1386
شناسه ملی مقاله: JR_ARIDSE-8-1_001
منتشر شده در در سال 1386
مشخصات نویسندگان مقاله:
زهرا شیخ الاسلامی - اعضای هیئت علمی بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان
ابراهیم گنجی مقدم - بخش تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان
خلاصه مقاله:
زهرا شیخ الاسلامی - اعضای هیئت علمی بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان
ابراهیم گنجی مقدم - بخش تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان
زردآلو میوه ای فرازگراست و فرآیند رسیدگی آن بر اثر اتیلن تسریع میشود. جلوگیری از فعالیت یا بیوسنتز اتیلن می تواند فرآیند رسیدگی را کاهش دهد. این تحقیق با هدف بررسی اثر نوع بستهبندی و مدت زمان نگهداری زردآلوی رقم شاهرودی در سردخانهبه منظورکاهش ضایعات و افزایش عمر انبارمانی در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان اجرا شد. جهت تجزیه و تحلیل دادهها از طرح کامل تصادفی در قالب آزمایش فاکتوریل دو عامله با چهار تکرار استفاده شد. فاکتور اول نوع بستهبندی در چهار سطح(بستهبندی انقباضی، بستهبندی با فیلم پلیاتیلن، بستهبندی با فیلم پلیاتیلن + جاذب اتیلن وشاهد) و فاکتور دوم زمان نگهداری در ۵ سطح (۰، ۱۵، ۳۰، ۴۵ و ۶۰ روز) تعیین شد. مقایسه میانگینها به روش دانکن اجرا شد. نتایج نشان داد که بهکارگیری بهترین بسته بندی که بتواند خصوصیات کیفی میوه را پس از ۶۰ روز حفظ کند بسته بندی با پوشش پلیاتیلن همراه با جاذب اتیلن است.
کلمات کلیدی: بسته بندی, جاذب اتیلن, زردآلو, عمر انبارمانی
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1576434/