ساخت و ارزیابی دستگاه گردوشکن تک پوسته ای خمره ای
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 160
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ARIDSE-14-4_008
تاریخ نمایه سازی: 11 دی 1401
Abstract:
گردو یکی از محصولات مهم خشکباری دنیاست و سطح زیر کشت آن هر ساله رو به فزونی است. بر اساس آمار سازمان خواروبار و کشاورزی جهان (FAO)، میزان صادرات این محصول در سال ۲۰۰۸ حدود ۱۷/۱ میلیارد دلار بوده است. ایران منشا تولید گردو و سومین کشور تولیدکننده این محصول در دنیاست. توجه به مراحل مختلف از تولید تا مصرف گردو بسیار با اهمیت است. از آنجا که مغز گردوی با کیفیت بسیار بالا بازارپسندتر است، لذا شرایطی که بتواند این موضوع مهم را عملی سازد بسیار ارزشمند خواهد بود. برای دستیابی به این هدف، دستگاه گردوشکن تک پوسته ای خمره ای ساخته و ارزیابی شد. به همین منظور نحوه شکستن محصول و کیفیت مغز آن در چهار گروه اندازه بندی متفاوت، چهار دور روتور دوار دستگاه و در چهار سطح رطوبتی با سه تکرار در هر نمونه بررسی شد. نتایج پس از ویرایش داده ها بهصورت آماریتجزیه و تحلیل و مشخص شد که مغز گردوی با کیفیت بالا در سطح رطوبتی ۱۰ تا ۱۴ درصد، سرعت۲۸۰ دور بر دقیقه روتور دوار دستگاه و از گردوهایی به دست می آید که قطر بزرگتر آنها ۷۵/۳۱ تا ۵۵/۳۰ میلی متر باشد.
Keywords:
Authors
حجت حجازی پور
دانشجوی کارشناسی ارشد
رحیم ابراهیمی
استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه شهرکرد
مهدی قاسمی ورنامخواستی
استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه شهرکرد
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :