بررسی عوامل موثر در زنجیره ارزش صنعت طیور ایران با رویکرد توسعه صادرات
Publish place: International conference on Tayyeb food
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 314
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CRIFST01_048
تاریخ نمایه سازی: 13 دی 1401
Abstract:
باتوجه به اهمیت مبحث زنجیره ارزش ، هدف از انجام این پژوهش تعیین شاخص های کلیدی عملکرد زنجیره ارزش و ارزیابی انها به منظور ارائه مدلی برای توسعه ی صادرات طیور بوده است. در این پژوهش ابتدا با بررسی مطالعات قبلی انجام شده ، شاخص های کلیدی کیفیت خدمات در زنجیره ارزش صنعت طیور کشور شناسایی شدند که با بهره گیری از مرور ادبیات و با تایید خبرگان ، ۴۴ شاخص انتخاب گردید و سپس جمع آوری اطلاعات میدانی از ۱۲۰ نفر از خبرگان صنعت طیور در استان فارس با استفاده از پرسشنامه با سوالات ۵ گزینه ای در طیف لیکرت جمع آوری گردید. برای تعیین ساختار متغیرها، با استفاده از تحلیل عامل اکتشافی، ساختار متغیرهای تحقیق تعیین گردید و ساختار شاخصها در قالب ۱۰ عامل قرار گرفت. نتایج این تحقیق نشان داد که مهمترین شاخص کلیدی در زنجیره ارزش صنعت طیور، "کیفیت مواد اولیه و صدور گواهی برای تامین کننده اصلی مواد اولیه" و کم اهمیت ترین شاخص "فعالیتهای مرتبط با استخدام نیروی انسانی" می باشد. لذا توجه ذینفعان زنجیره صنعت طیور کشور به مواد اولیه و تامین کنندگان اصلی آن نقش مهمی در ارتقای سطح کیفیت محصول و خدمات مرتبط با آن در جهت ارتقای صادرات محصولات صنعت طیور کشور و رضایت مصرف کنندگان خواهد داشت.
Keywords:
Authors
مجید اعرابی
استادیار گروه مهندسی صنایع، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران
مهناز زارعی
استادیار گروه مهندسی صنایع، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران