تهیه و شناسایی میکروکریستالین سلولز از پسماند الیاف یونجه (Medicago sativa) به عنوان افزودنی مواد غذایی
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 225
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JIFT-10-1_006
تاریخ نمایه سازی: 20 دی 1401
Abstract:
در این پژوهش ترکیب میکروکریستالین سلولز از پسماند یونجه باقیمانده پس از استخراج رنگدانه های طبیعی کلروفیل و کاروتن، سنتز و با نمونه استاندارد مقایسه شده است. در فرآیند سنتز این ترکیب، تیمارهای شیمیایی شامل واکس زدایی، لیگنین زدایی، سفیدگری و هیدرولیز اسیدی بر روی الیاف یونجه انجام شد. نمونه های تهیه شده همراه با نمونه استاندارد (Avicel PH۱۰۱) با آنالیزهای طیف سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه (FTIR)، تجزیه حرارتی وزنی (TGA)، پراش اشعه ایکس (XRD)، میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) و تعیین اندازه ذرات (PSA)، مشخصه یابی شد. طیف مادون قرمز نمونه تهیه شده با نمونه استاندارد همخوانی مطلوبی را نشان داد. نمونه ها خواص الیافی نمونه اصلی را حفظ نموده اند. طرح پراش اشعه ایکس نمونه آزمایشگاهی شاخص شبکه بلوری CrI=۷۸% را داراست. این نمونه ها حالت انباشت رشته های بی نظم و مشابه مواد افزودنی کمکی رایج مصرفی در داروها را نشان می دهند. پودر حاصل بطور نسبی نرم، بی بو، بی مزه است و سفیدی رنگ آن مطلوب می باشد. اندازه ذرات آن ۲۶ میکرومتر و pH آن ۸۸/۶ می باشد. آنالیز حرارتی آن پایداری دمایی مناسبی را نشان می دهد. این پژوهش پسماند الیاف یونجه رنگبری شده را به عنوان یک منبع قابل استفاده جهت تهیه میکروکریستالین سلولز به عنوان ماده افزودنی غذایی معرفی می نماید.
Keywords:
Authors
ذاکر بحرینی
عضو هیات علمی
محمد عابدی
عضو هیات علمی سازمان پژوهش های علمی وصنعتی ایران
داود صادقی فاتح
عضو هیات علمی سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران،
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :