زهرا آقالری - دانشگاه علوم پزشکی گناباد
سمیه جعفریان - دانشگاه علوم پزشکی بابل
مرضیه نجار - دانشگاه علوم پزشکی بابل

چکیده زمینه و هدف: سطح آگاهی و نگرش دانشجویان نقش موثری در بهبود وضعیت تغذیه­ای و امنیت غذایی دارد، لذا پژوهش حاضر با هدف تعیین آگاهی و نگرش دانشجویان فنی مهندسی در رابطه با بهداشت و ایمنی غذایی انجام پذیرفت. مواد و روش ها: این مطالعه توصیفی با نمونه گیری در دسترس، روی ۱۰۰ نفر از دانشجویان فنی مهندسی شهر بابل در سال ۱۳۹۵ انجام شد. جهت جمع آوری داده ها از پرسش­نامه­ای شامل سه بخش اطلاعات دموگرافیک، آگاهی و نگرش بهداشت و امنیت غذایی استفاده شد. آنالیز داده ها از طریق آزمون آماری مجذور کای انجام پذیرفت. یافته ها: در مجموع نتایج نشان داد که ۲۷ درصد دانشجویان آگاهی خوب و ۲۶ درصد نگرش خوبی در خصوص بهداشت و ایمنی غذایی دارند. نتیجه گیری: با توجه به یافته ها، نگرش اکثر دانشجویان در سطح ضعیف و متوسط بوده و پیشنهاد می شود کارگاه­های آموزشی و یا واحد درسی بهداشت مواد غذایی برای دانشجویان فنی مهندسی برگزار گردد. واژه های کلیدی: آگاهی، نگرش، دانشجویان، ایمنی غذایی، بابل

Knowledge, Attitude, Students, Food safety, Babol, آگاهی, نگرش, دانشجویان, ایمنی غذایی, بابل