مژگان رحیمی - دکترای فیزیولوژی، دبیر آموزش پرورش ، مدرس دانشگاه فرهنگیان

مقدمه: اختلال های متابولیک مانند اختلال های چربی خون، با پیشرفت بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) مرتبط بوده وزمینه سازمشکلات قلبی عروقی می باشد. به دلیل نگرانی در مورد عوارض داروهای شیمیایی در طولانی مدت، استفاده از ترکیباتطبیعی به صورت جایگزین یا مکمل درمان بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است لذا هدف پژوهش حاضر، بررسی اثر روغنکتان بر سطح لیپیدی و آنزی های کبدی سرم، در موشهای صحرایی مبتلا به کبدچرب غیرالکلی بود. مواد و روشها: در اینتحقیق تجربی تعداد ۲۴ موش آزمایشگاهی به ۳ گروه تقسیم شدند. گروه کنترل: که تحت رژیم غذایی معمولی قرار گرفتند. گروهشاهد: ابتدا به مدت ۶ هفته جهت القاء کبدچرب تحت رژیم غذایی پرچرب قرار گرفته و سپس به مدت ۲۸ روز نرمال سالین بهصورت خوراکی دریافت نمودند. گروه تجربی: ابتدا تحت رژیم پرچرب قرار گرفته و سپس به مدت ۲۸ روز تحت تیمار روزانه۰/۷۵ml/kg روغن کتان، به صورت خوراکی قرار گرفتند. در پایان این مدت به منظور اندازه گیری سطح لیپیدها و آنزیم هایکبدی در سرم، از حیوانات خونگیری به عمل آمد. از آزمون ANOVA یک طرفه جهت آنالیز میانگین متغیرها در گروه هااستفاده شد. نتایج: نتایج این بررسی نشان داد، مصرف روغن کتان به طور معنی داری موجب کاهش سطوح سرمی کلسترول وLDL و همچنین افزایش HDL در گروه آزمایش نسبت به گروه شم (دارونما) شده است . هچنین مصرف روغن کتان به طورمعنی داری موجب کاهش سطوح سرمی ALT ، AST و ALP در گروه آزمایش نسبت به گروه شم (دارونما) شده است.نتیجه:مصرف روغن دانه کتان می تواند باعث کاهش سطح کلسترول LDL و آنزیم های کبدی در موش های صحرایی مبتلا به کبدچربغیرالکی شود.

کبدچرب غیرالکلی، روغن دانه کتان، لپیدهای سرم ، آنزیم های کبدی