تعیین برخی خواص فیزیکی دانه کلزا (واریته لیکورد)
Publish place: Food Engineering research، Vol: 7، Issue: 4
Publish Year: 1385
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 161
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_FOODER-7-4_009
تاریخ نمایه سازی: 11 بهمن 1401
Abstract:
دانستن خصوصیات فیزیکی دانههای کلزا برای طراحی بهینه دستگاههایی که در انتقال، جابهجایی، فرآوری و ذخیره این محصول به کار میرود، لازم است. در این مطالعه، برخی خصوصیات فیزیکی دانه کلزا اندازهگیری و ارزیابی شد. در این آزمایشها خواص فیزیکی دانههای کلزا (واریته لیکورد) شامل، ابعاد محوری، قطر میانگین هندسی، سطح جانبی، سطح مقطع، حجم، کرویت و شاخص شکل دانهها در ۳ سطح رطوبتی (بر پایه وزن تر) با ۱۰ تکرار اندازهگیری شد. آنالیز واریانس نتایج نشان داد که خواص فیزیکی دانهها در سطح ۱ درصد در سطوح مختلف رطوبتی دارای اختلاف معنیداری است. ارتباط بین خواص اندازهگیری شده و درصد رطوبت دانهها به کمک روابط رگرسیونی بیان شد. مقایسه میانگین به روش دانکن نشان داد که با افزایش درصد رطوبت دانهها، اندازه ابعاد محوری، سطح جانبی، سطح مقطع و حجم دانهها افزایش و درصد کرویت و شاخص شکل دانهها کاهش مییابد.
Authors
عبدالله ایمان مهر
دانشجوی دکتری مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
برات قبادیان
دانشیار گروه مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
سعید مینایی
دانشیار گروه مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
جواد فردمال
دانشجوی دکتری آمار زیستی دانشگاه تربیت مدرس
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :