رضا امیری چایجان - دانشجوی دکتری گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس
محمدهادی خوش تقاضا - استادیار گروه مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس
محمدحسین کیانمهر - استادیار گروه ماشینهای کشاورزی مجتمع آموزش عالی ابوریحان، دانشگاه تهران.

جهت مطالعه رفتار سیال سازی محصولات دانهای، یک خشک کن بستر سیال آزمایشگاهی طراحی و ساخته شد. دمنده سانتریفوژ با پره های خمیده به طرف جلو با قدرت موتور ۵/۱ کیلو وات بر اساس بیشترین افت فشار استاتیک در شرایط حداقل سیالسازی و سرعت سیال در آستانه انتقال برای محصولات دانهای مورد آزمایش (شلتوک، سویا، ارزن، و جو) انتخاب شد. محفظه خشک کن به قطر داخلی ۱۴۴/۰ متر و ارتفاع ۳/۰ متر و کوره حرارتی با ۷ المنت الکتریکی و توان ۳/۳ کیلو وات ساخته شد. صفحههای توزیع کننده بر اساس خواص فیزیکی هر یک از محصولات مذکور انتخاب و منحنی مشخصه سیالسازی محصولات مذکور به دست آمد. یکنواختی سیال سازی و خشککردن نمونه­های مورد آزمایش بیانگر عملکرد صحیح دستگاه بود. همچنین طی آزمایش مقدماتی معلوم شد که زمان خشک شدن شلتوک در شرایط سیال سازی کاهش چشمگیری نسبت به حالت بستر ثابت دارد. نتایج آزمایشهای سیالسازی دانهها نشان داد که انحراف مقادیر محاسبهشده و آزمایشی افت فشار و سرعت هوا در نقطه حداقل سیالسازی برای ارزن و سویا به علت کرویت بالا، کمتر از شلتوک و جو بود.