سارا خوشدل واجاری - دانشجوی کارشناسی ارشد مرتعداری، گرایش گیاهان دارویی و صنعتی، دانشگاه تهران، ایران
پویان دهقان رحیم آبادی - دکتری بیابانزدایی ، گروه احیا مناطق خشک و کوهستانی، دانشگاه تهران ، ایران

گیاه گلرنگ با نام علمی Carthamus tinctorius از خانواده Asteraceae یا Compositae گیاهی دارویی و صنعتی میباشد که در نواحی شمال غرب و غرب و مرکز و شمال شرق پراکنش دارد. در زمینه مصارف دارویی کاربردهای زیادی دارد و عمده استفاده آن به جهت دانه های روغنی گیاه است. هدف از این مطالعه، بررسی این خواص دارویی و کاربردهای این گیاه در زمینه درمان میباشد. نتایج نشان داد که گل گیاه گلرنگ در درمان بیماریهای مختلف، صنایع مختلف آرایشی و بهداشتی و صنایع دیگر مانند پخت نان و جوهر چاپ به طور مناسبی کاربرد دارد. این گیاه در درمان فشار خون، انقباض رگهای خونی، انعقاد خون و دردهای روماتیسم موثر است. همچنین از گیاه گلرنگ نیز برای تهیه علوفه دامها مورد استفاده قرار میگیرد. بنابراین با توجه به این که امروزه فرآورده های گلرنگ با سهم مهم روغن خوراکی یا روغن صنعتی نساجی پتانسیل بالایی در بازارهای جهانی دارد، بنابراین محصولات و فرآوریهای این گیاه در بازار باید بیشتر مورد بهره برداری قرار داد.

گلرنگ، مصارف دارویی، دانه روغنی، درمان، گیاه دارویی.