قاسم اکبری پودینه - دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم دامی دانشگاه زابل
قاسم جلیلوند - عضو هیئت علمی گروه علوم دامی دانشگاه زابل
مصطفی یوسف الهی - عضو هیئت علمی گروه علوم دامی دانشگاه زابل
کمال شجاعیان - عضو هیئت علمی گروه علوم دامی دانشگاه زابل

این تحقیق به منظور بررسی ترکیبات شیمیایی و تولید گاز آزمایشگاهی کمپوست کاه گندم، جو و علف نی غنی شده با آنزیم فیبرولایتیک با آزمایش در طرح کاملا تصادفی انجام شد. بدین منظور کاه گندم، علف نی و کاه جو مورد نیاز از سطوح مزارع منطقه سیستان جمع آوری و به قطعات ۳ تا ۴ سانتی متری خرد شده و پس از تهیه کمپوست آنزیم فیبرولایتیک در دو سطح ۰ و ۰/۵ گرم در کیلوگرم ماده خشک افزوده شد. نتایج تجزیه واریانس داده ها نشان داد که اثر آنزیم بر درصد ماده آلی، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده اسیدی و خنثی کاه نی، گندم و جو معنیدار بود. مقایسه میانگین تیمارهای آزمایش نشان داد که بیشترین درصد ماده آلی ۸۵/۷۲ درصد و پروتئین خام ۳/۴۵ درصد مربوط به تیمار کاه گندم با آنزیم و بیشترین درصد الیاف نامحلول در شوینده اسیدی ۳۲/۱۳ درصد و الیاف نامحلول در شوینده خنثی ۵۶/۴۴ درصد مربوط به تیمار کاه گندم بدون آنزیم بوده است. تولید گاز تیمارهای مورد مطالعه در زمان های مختلف انکوباسیون نشان داد که میزان گاز تولیدی انکوباسیون با افزایش زمان انکوباسیون افزایش یافت. کمترین میزان گاز تولیدی مربوط به تیمار کاه نی بدون آنزیم و بیشترین میزان گاز تولیدی مربوط به تیمار کاه گندم با آنزیم بود. تاثیر آنزیم بر مقدار گاز تولیدی b و نرخ ثابت تولید گاز (c) معنیدار بود و بین تیمارها اختلاف معنی داری بود و بیشترین میزان گاز تولیدی b بیشترین و کمترین نرخ ثابت تولید گاز به ترتیب مربوط به تیمار کاه گندم با آنزیم و تیمار کاه جو بدون آنزیم بود. آنزیم افزودنی باعث بهبود بخش OMD ، DOMD و ME شد که به ترتیب کمترین میزان برای OMD و DOMD با ۲۶/۰۷ و ۲۱/۸۹ درصد مربوط به تیمار کاه نی بدون آنزیم و برای ME با ۱/۶۱ درصد مربوط به تیمار کاه گندم بدون آنزیم و در مقابل بیشترین میزان بخش OMD، DOMD و ME به ترتیب با ۳۲/۰۴ ، ۲۷/۰۴ و ۱/۷۸ درصد در تیمار کاه گندم با آنزیم مشاهده شد که از نظر آماری اختلاف معنی داری بین تیمارها وجود داشت

آنزیم فیبرولیتیک، قارچ صدفی، کاه گندم، کاه جو، علف نی