مجید همتی - دانشجوی دکتری تغذیه دام دانشگاه آزاد اسلامی واحد اراک
جعفر فخرایی - استادیار گروه علوم دامی دانشگاه آزاد اسلامی واحد اراک
اکبر یعقوبفر - استاد پژوهشی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
حسین منصوری یاراحمدی - استادیار گروه علوم دامی دانشگاه آزاد اسلامی واحد اراک
نادر پاپی - استادیار پژوهشی سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور

به منظور ارزیابی تاثیر عصاره گیاهان آنیسون و گلپر به عنوان جایگزین آنتی بیوتیک های محرک رشد، آزمایشی با استفاده از ۴۰۰ قطعه جوجه نر و ماده گوشتی سویه راس ۳۰۸ در قالب طرح کاملا تصادفی با پنج تیمار و چهار تکرار در دوره سنی یک تا ۴۲ روزگی انجام شد. جیره شاهد بر پایه ذرت–کنجاله سویا و فاقد افزودنی بود و چهار جیره دیگر به ترتیب با افزودن ۲۰۰ میلی گرم از افزودنی­های عصاره دانه آنیسون، عصاره دانه گلپر، آنتی بیوتیک اکسی تتراسایکلین و ۱۰۰ میلی گرم پروبیوتیک پریمالاک به هر کیلوگرم از جیره شاهد تهیه شدند. در روز ۳۸ آزمایش از هر تکرار یک قطعه جوجه انتخاب و از ورید بال، سه میلی لیتر خون جهت بررسی فراسنجه های بیوشیمیایی در لوله آزمایش جمع آوری شد. بیشترین میانگین افزایش وزن روزانه (۹/۵۷ گرم) در گروه تغذیه شده با جیره شاهد و کمترین آن (۶/۵۲ گرم) در گروه­ تغذیه شده با تیمار پروبیوتیک مشاهده شد (۰۵/۰>P). میانگین خوراک مصرفی روزانه گروه­های تغذیه شده با تیمارهای آزمایشی گلپر، آنیسون و پروبیوتیک کمتر از تیمار شاهد بود (۰۵/۰>P)، ولی بین تیمار آنتی­بیوتیک با سایر تیمارها اختلاف آماری معنی­داری مشاهده نشد. اختلاف میانگین ضریب تبدیل خوراک تیمارهای آزمایشی از نظر آماری معنی­دار نبود. بیش­ترین مقدار لاشه بدون پوست جوجه های گوشتی در تیمار شاهد و کم­ترین آن در تیمار حاوی آنتی­بیوتیک مشاهده شد (۰۵/۰>P). با توجه به نتایج بدست آمده از پژوهش حاضر، می­توان از عصاره گیاهان آنیسون و گلپر به عنوان جایگزین هایی برای آنتی بیوتیک ها، در جیره جوجه های گوشتی استفاده نمود.

آنتی بیوتیک, پروبیوتیک, جوجه گوشتی, عصاره آنیسون, عصاره گلپر