غلامرضا معافپوریان - عضو هیئت علمی و استادیار بخش تحقیقات خاک و آب مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس، شیراز، ایران
محمد سعید تدین - عضو هیئت علمی و استادیار بخش تحقیقات خاک و آب مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس، شیراز،

چکیدهبه منظور بررسی تاثیر مقادیر کود اوره بر عملکرد و تجمع نیترات در اندام های قابل مصرف ریحان بنفش (برگ و ساقه)، آزمایشی به صورت بلوک های کامل تصادفی در چهار تکرار در مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس در سال ۱۳۹۳ اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل: بدون مصرف کود نیتروژنه (شاهد N۰)، مصرف۵۰ کیلوگرم نیتروژن خالص در هکتار (N۵۰)، مصرف ۱۰۰ کیلوگرم در هکتار نیتروژن خالص (N۱۰۰)، مصرف ۱۵۰ کیلوگرم در هکتار نیتروژن خالص در هکتار (N۱۵۰) و مصرف ۲۰۰ کیلوگرم در هکتار نیتروژن خالص در هکتار(N۲۰۰) از منبع کود اوره بودند. مصرف کود اوره به صورت کود-آب انجام پذیرفت. نتایج آزمایش نشان داد، تاثیر مصرف اوره بر تجمع نیترات در ریحان معنی دار بود. بین نمونه برداری در دو زمان برداشت صبح و عصر از نظر تجمع نیترات در پهنک برگ اختلاف قابل ملاحظه ای مشاهده شد بگونه ای که مقدار نیترات در نمونه های برداشت گردیده در صبح بیش از نمونه های عصر بود. مصرف ۵۰ کیلوگرم در هکتار نیتروژن خالص(۱۱۰ کیلوگرم کود اوره)، بیشترین مقدار عملکرد به میزان ۹۵/۰ کیلوگرم در مترمربع و کمترین میزان تجمع نیترات به میزان ۸/۱۷۷ میلی گرم در کیلوگرم وزن خشک را نشان داد.

کلمات کلیدی: تجمع نیترات, زمان برداشت, نیتروژن نیتراته, ریحان بنفش