تاثیر استفاده از خشک کن خوابیده همزن دار با سیستم کنترل رطوبت بر فرایند خشک کردن شلتوک و فاکتورهای تبدیل
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 156
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IFST-18-5_006
تاریخ نمایه سازی: 20 اسفند 1401
Abstract:
غیریکنواختی در خشک کردن شلتوک با استفاده از خشک کن بستر خوابیده متداول درکارخانه های شالیکوبی یکی از عوامل موثر بر افزایش درصد شکستگی برنج و ضایعات در مرحله تبدیل محسوب می شود. به منظور بهینه سازی فرایند خشک کردن، یک دستگاه خشک کن بسترخوابیده مجهز به همزن و سیستم کنترل خودکار رطوبت شلتوک در مقیاس آزمایشگاهی طراحی و ساخته شد و کارایی آن مورد ارزیابی قرار گرفت. متغیرهای آزمایش، نوع خشک کن در دو سطح (مجهز به همزن و سیستم کنترل رطوبت (خشک کن هوشمند) و بدون همزن (رایج)) و نوع شلتوک در چهار سطح (طارم هاشمی، گوهر، طارم محلی و شیرودی) بودند. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی در سه تکرار انجام شد. نتایج نشان داد، زمان خشک کردن شلتوک از رطوبت ۲/۱۴ درصد به رطوبت ۵/۸ درصد در خشک کن رایج به طور میانگین ۱/۴۳ ساعت و با خشک کن هوشمند ۲/۱۴ ساعت به طول انجامید. میانگین نرخ خشک کردن برای چهار رقم در خشک کن خوابیده ۱۳۵/۰ و در خشک کن هوشمند ۴۱۲/۰ درصد بر ساعت بوده است. اثر رقم بر راندمان تبدیل و راندمان برنج سالم (۰۱/۰p<) و اثر نوع خشک کن بر راندمان برنج سالم (۰۵/۰p<) معنی دار بود. بیشترین راندمان تبدیل و راندمان برنج سالم در رقم هاشمی (به ترتیب ۲/۶۹ و ۷/۸۷ درصد) و کمترین آن در رقم شیرودی (به ترتیب ۲/۶۲ و ۸/۵۷ درصد) به دست آمد. راندمان برنج سالم در خشک کن رایج به طور میانگین ۹/۶۷ درصد و در خشک کن هوشمند ۲/۷۳ درصد تعیین شد. نوع خشک کن تاثیر معناداری بر سفیدی رنگ ارقام نداشت. از بین چهار رقم فقط طارم هاشمی سفیدی رنگ بیشتری در خشک کن هوشمند نشان داد.
Keywords:
Authors
عاصفه لطیفی
موسسه تحقیقات برنج کشور، معاونت مازندران، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی.
محمد علی کیه بادرودی نژاد
محقق گروه برق و کامپیوتر دانشگاه دالهوزی کانادا.
محمدرضا علیزاده
هیات علمی موسسه تحقیقات برنج کشور.
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :