سعید قاسم زاده - دانشجوی کارشناسی مهندسی فناو ری باغبانی-گیاهان دارویی و معطر، دانشگاه جامع علمی کاربردی مرکز آموزش علمی کاربردی گلشن اندیشه صدف تنکابن، مازندران، ایران

گیاهان و ادویه ها بخش مهمی از رژیم غذایی انسان را تشکیل می دهند .استفاده از گیاهان از زمان های بسیار قدیم برای بهبود عطر و طعم غذا و درمان بسیاری از بیماری ها معمول بوده است . در این آزمایش که مقایسه و معرفی رو شهای استخراج عصاره گیاهان دارویی به طور کلی و همچنین رو شهای خشک کردن گیاهان دارویی به طور کلی و در مطالعه و بررسی موردی و به طور خاص گیاه گل گاو زبان ایرانی مورد بررسی قرار گرفت و با توجه به توضیح روش های مختلف به بررسی پیشینه ی تحقیق و نتایج به دست آمده در گیاه گل گاو زبان ایرانی پرداخته شد و نتایج بدست آمده نشان داد که عصاره استخراج شده با استفاده از روش حمام فراصوت بهترین عملکرد را از خود نشان داد و همچنین روش خشک کن رفرکتنس ویندو در مقایسه با روش های خشک کردن پاششی و تصعیدی بازده عملکرد بهتری دارد.

عصاره، خشک کردن، روش، بررسی ، گل گاو زبان