پیش بینی سینتیک و بازده انرژی مصرفی خشک کردن گیاه دارویی اسطوخودوس (Lavandula stricta Del.) با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی

Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 147

This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

ICSDA06_533

تاریخ نمایه سازی: 27 اسفند 1401

Abstract:

اسطوخودوس با نام علمی Lavandula stricta Del گیاهی دارویی چندین ساله به ارتفاع حدود نیم متر است که در نواحی مختلف ایران می روید. این گیاه دارویی به علت بوی مطبوع آن در صنعت عطرسازی استفاده می شود. خشک کردن یکی از قدیمی ترین روشهای نگهداری مواد است . فرآیند خشک کردن گیاه دارویی اسطوخودوس یک فرآیند غیر خطی و زمانبر است و یکی از مهمترین مسائل در خشک کردن آن رسیدن به یک محتوای رطوبت نهایی مطلوب است . خشک کردن بیش از حد اسطوخودوس، باعث مصرف زیاد انرژی شده و کیفیت محصول خشک شده نیز کاهش می یابد و با توجه به محدودیتهای تکنولوژیکی در اندازه گیری پیوسته محتوای رطوبتی و نارضایتی از دقت آن و همچنین نبودن دقت مناسب مدلهای فیزیکی بر اساس پارامترهای هوای خشک در اندازه گیری محتوای رطوبت در فرآیندهای غیرخطی و زمانبر، باعث شده از شبکه های عصبی مصنوعی در کنترل فرآیند خشک کردن استفاده شود. استفاده از شبکه های عصبی در طراحی و انتخاب شرایط کاری بهینه و کنترل خشک کن می تواند به کار رود. در این مطالعه به بررسی پارامترهای مختلف خشک کردن، ارزیابی توپولوژی های مختلف شبکه عصبی مصنوعی MLP جهت تعیین بهترین شبکه برای گیاه اسطوخودوس با خشک کن مایکروویو با محدوده توان ۱۰۰۰-۱۰۰ وات و فرکانس ۲۴۵۰ مگاهرتز در چهار سطح توان ۳۰۰ ، ۵۰۰، ۷۰۰ و ۹۰۰ وات پرداخته شده است . از شبکه عصبی مصنوعی MLP برای پیش بینی ارتباط بین پارامترهای سینتیک خشک کردن (نسبت رطوبت و نرخ خشک شدن) و بازده انرژی مصرفی با تغییرات توان مصرفی مایکروویو با بکارگیری نرم افزار استاتیستیکا استفاده شد. به منظور پیش بینی پارامترهای سینتیک خشک کردن و بازده انرژی مصرفی ، شبکه MLP دارای یک ورودی و سه خروجی به طور موفقیت آمیزی مورد استفاده قرار گرفت . نتایج به طور کلی نشان داد که شبکه عصبی مصنوعی MLP یک ابزار بسیار قدرتمند در پیش بینی پارامترهای سینتیک خشک کردن و بازده انرژی مصرفی گیاه دارویی اسطوخودوس بر اساس مقادیر توان مصرفی مایکروویو است .

Keywords:

Authors

محمد یونسی الموتی

دانشیار مرکز آموزش عالی امام خمینی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران

محمد زارعین

دکتری مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده کشاورزی، تهران، ایران

حمید خفاجه

دکتری مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده کشاورزی، تهران، ایران