زهرا رئیسی - کارشناس ارشد آموزش بهداشت و ارتقا سلامت اهواز ،اداره آموزش و پرورش شهرستان ایلام
معصومه رئیسی - کارشناس ارشد شیمی دانشگاه ایلام ، اداره آموزش و پرورش شهرستان مهران

سلیاک یک بیماری گوارشی وراثتی است که در اثر حساسیت به پروتئینی به نام گلوتن ایجاد می شود. از هر ۱۰۰نفر یک نفر به سلیاک مبتلا می شود ،علایم و عوارض این بیماری در افراد مختلف متفاوت است،این نوشتار با هدف حفظ و ارتقا سطح سلامت دانش آموزان و افزایش آگاهی های والدین آنان و اولیای مدرسه تدوین شده است .

سلیاک،گلوتن،سلامت،دانش آموزان